Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

İsveç Keki Tarifi: Dışı Çıtır Kek


İsveç Keki Tarifi: Dışı Çıtır Kek

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(17)

KAÇ KİŞİLİK

8-10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

İsveç keki kladdkaka, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, yapımı oldukça kolay, ekonomik ve hafif bir kek. İçi yumuşak, helvamsı, kremamsı bir lezzet. Çay ve kahve arkadaşı olan bu kek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak kek ve dondurma, güzel bir ikili oluyor. 2 yumurtayla yapılan, tadı yiyenlerin damağında kalan bu nefis İsveç keki (kladdkaka)  yumuşak kek tarifini, mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun..

İsveç Keki Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 2 adet yumurta,
  • 200 gram (yani 1 su bardağı dolusu) toz şeker,
  • 150 gram (yani 1 buçuk su bardağı) un,
  • 3 fiske tuz,
  • 25 gram (yani 3 çorba kaşığı) kakao,
  • 100 gram eritilip soğutulmuş margarin veya tereyağı,
  • 2 adet vanilya (5+5 gram),
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Süslemek için;

  • Pudra şekeri.

Servis için;

  • Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema.

 

İsveç Keki Tarifi Nasıl Yapılır ?

Hamuru için, yumurtalar ile toz şeker, derin bir kap içerisine konulup, güzelce çırpılır.

Ardından üzerine eritilip soğutulmuş olan yağ eklenip çırpılır.

Kuru malzemeler bir eleğe koyulup elenir ve 3-4 defa da yumurtalı karışıma ilave edilerek karıştırılır (hafif katı olacak, merak etmeyin).

Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve üzerine kakao serpiştirilir (20-25 cm. arası herhangi bir tepsi de olur) .

Elde edilen kek harcı kalıp içerisine boşaltılır ve spatula yardımı ile düzgün bir şekilde yaydırılır.

Hazırlanan İsveç keki (kladdkaka) hamuru, önceden ısıtılmış 170-175° deki hafif sıcak fırında, 15 dakika kadar pişirilir.

 

Süre sonunda ortası hafif sulu, yanları pişmiş olan İsveç keki fırından alınır.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılarak servis tabağına koyulur ve üzerine pudra şekeri serpiştirilip, dilimlenir.

Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema eşliğinde servis edilir.

Bu nefis İsveç Keki Tarifi (Kladdkaka) için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 17 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?