Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kabak Graten Tarifi


Kabak Graten Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.9
(14)

KAÇ KİŞİLİK

4-6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ağızda eriyip giden müthiş bir kabak yemeğidir kabak graten tarifi. Bu yemeğin içerisinde kabak olduğunu kimse anlamayacak. Kabak sevmeyenlerin bile severek yiyeceği, bu harika kabak graten tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Kabak Graten Tarifi İçin Malzemeler

Kabak graten için;

  • 1 kilo kabak,
  • 200 gram beyaz peynir,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • Yarım demet dere otu,
  • 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz

Kabak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak graten yapmak için, öncelikle kabakların kabukları soyulmadan, yarım santim kalınlığında dilimlenir.
Tencereye biraz su koyulup kaynatılır ve üzerine tuz ile kabaklar ilave edilip, kabaklar erimeyecek şekilde haşlanır.
Kabaklar haşlandıktan sonra suyu süzülür ve hemen üzerine soğuk su gezdirilir (Aksi halde kabaklar eriyebilir).
Suyu süzülen kabaklar dikdörtgen borcam tepsiye dökülerek, soğumaya bırakılır (suyunu iyice süzün).

 

Beşamel sos için, teflon tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve üzerine 1 yemek kaşığı un eklenip, kavrulur.
Unun rengi değişince üzerine azar azar süt ilave edilir ve topaklanmaması için, bir yandan da hızlıca karıştırılır.
Beşamel sos kaynayıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirilir ve kaynadıktan sonra ocaktan alınır.

 

Pişirilen beşamel sos, soğuyan kabakların üzerine dökülüp karıştırılır.
Üzerine beyaz peynir ufalanır veya rendelenir.

Dereotu ince ince kıyılır ve kabakların üzerine serpiştirilir ve tekrar karıştırılarak tepsiye eşit şekilde yayılır.
Son olarak üzerilerine kaşar serpiştirilir ve hazırlanan kabak graten, önceden ısıtılmış 180° fırında pişilir.
Üzeri kızarmaya başlayınca fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Kabak Graten Tarifi için Yemek Tarifleri Sitesi’ne teşekkür ederiz.

Birbirinden lezzetli tarifler için Sebze Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.9 ( Oylayan kişi: 14 )

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?