Kabardıkça Kabaran Susamlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Çay saatleri veya kahvaltı sofraları için, puf puf kabarmış yumuşacık poğaçalar yapmak isterseniz, kabardıkça kabaran susamlı poğaça tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 3 su bardağı süt,
• 1 su bardağı su,
• 1 paket instant maya (10 gram),
• 2 yumurta akı,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un.

Bulamak için;

• Su ve pekmez karışımı.

Üzeri için;

• Susam,
• Kaşar peyniri,
• Domates.

Kabardıkça Kabaran Susamlı Poğaça Nasıl Yapılır ?

Kabardıkça kabaran susamlı poğaça hamuru için gerekli olan süt ile su, bir tencereye koyulur ve ocağın üzerine alınarak biraz ısıtılır.
Ilınan süt ile su karışımı yoğurma kabı içerisine koyulur ve üzerine instant maya eklenip, eriyene kadar bekletilir.
Daha sonra üzerine yumurta akı, sıvı yağ ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Önce pekmezli su karışımına, ardından susama bulanarak, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Ortalarına bastırılıp çukur oluşturulur ve üzerilerine arzu edilen malzemeler koyulur (ben kaşar ile domates koydum).

Hazırlanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 180° fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirilen kabardıkça kabaran susamlı poğaça fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Poğaçalar iyice soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta saklarsanız, uzun süre tazeliğini korur.
Bu nefis Kabardıkça Kabaran Susamlı Poğaça Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.