36 adet
30 dakika
25 dakika
Kabartma tozlu dereotlu poğaça, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için kolayca yapabileceğiniz, kıyır kıyır, nefis bir poğaça. Kısa süre içerisinde hazırlanıyor ve çok lezzetli oluyor. Bu nefis kabartma tozlu dereotlu poğaça tarifini bir kez deneyince, sürekli yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Hamuru için;
İçi için;
Üzeri için;
Hamuru için gerekli olan tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı ve yoğurt, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma toz şeker, tuz, kabartma tozu, ince doğranmış dereotu eklenir.
Son olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur (unu azar azar ilave edin, yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre, ölçüsü değişebilir).
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Düz bir zemin üzerinde, üzerine bastırılarak biraz açılır ve ortasına peynir koyulup D şeklinde kapatılır.
Kenarları içe doğru kıvrılarak şekillendirilir.
Şekillendirilen kabartma tozlu dereotlu poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve bu şekilde yarım saat kadar dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Bu ölçülerle 36 adet poğaça elde ediliyor.
Bu nefis Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.