Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Kabartma tozlu dereotlu poğaça, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için kolayca yapabileceğiniz, kıyır kıyır, nefis bir poğaça. Kısa süre içerisinde hazırlanıyor ve çok lezzetli oluyor. Bu nefis kabartma tozlu dereotlu poğaça tarifini bir kez deneyince, sürekli yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı veya margarin,
• 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 100 ml.),
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
• 1 demet dereotu,
• 1 tatlı kaşığı tuz ,
• 2 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

• Beyaz peynir veya lor peyniri.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı.

Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır ?

Kabartma tozlu dereotlu poğaça hamuru için gerekli olan tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı ve yoğurt, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma toz şeker, tuz, kabartma tozu, ince doğranmış dereotu eklenir.
Son olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur (unu azar azar ilave edin, yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre, ölçüsü değişebilir).
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Düz bir zemin üzerinde, üzerine bastırılarak biraz açılır ve ortasına peynir koyulup D şeklinde kapatılır.
Kenarları içe doğru kıvrılarak şekillendirilir.

Şekillendirilen kabartma tozlu dereotlu poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve bu şekilde yarım saat kadar dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Bu ölçülerle 36 adet poğaça elde ediliyor.
Bu nefis Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.