Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Tarifi

Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 büyük çay bardağı yoğurt,
  • Yarım büyük çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • Aldığı kadar un.

İç harcı için;

  • 1 su bardağı kadar beyaz peynir.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Tarifi



Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Yapılışı

Kabartma tozlu kıyır poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma tuz, kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan poğaça hamuru, eşit olacak şekilde 4 parçaya bölünüp, beze yapılır.
Bezelerden ilki merdane yardımı ile açılır ve bıçak yardımı ile 2-3 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesilir.
Şeritlerin bir kenarına aralıklı olarak peynir koyulur ve diğer kenar üzerine kapatılır.
Daha sonra bir ucundan başlayarak rulo olacak şekilde yuvarlanır ve gül şekli verilir.
Şekillendirilen kabartma tozlu kıyır poğaça, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilir.

 

Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.
Hazırlanan kabartma tozlu kıyır poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça Tarifi için Bera.tatlidunyası‘na çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?