Kağıt Helva Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kağıt helva, çocukluğumuzdan, gençliğimizden kalma nostaljik bir lezzet. Çıtır çıtır kaymaklı kağıt helva, tahin helvası ile yapılan nefis krema ile birleşince, ortaya sunumu şık, çok lezzetli bir pasta çıkıyor. Görüntü olarak her ne kadar pastayı andırsa da, aslında gofret gibi çıtır çıtır bir lezzete sahip. Yapımı oldukça kolay olan bu nefis kağıt helva pastası tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

• 4 adet kağıt helva,
• 500 gram sade tahin helvası,
• 1 çay bardağı süt (110 ml.),
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 50 gram tereyağı (2 yemek kaşığı).

Üzeri için;

• Fındık, ceviz, Antep fıstığı, Hindistan cevizi, mevsim meyvesi v.b.

Kağıt Helva Pastası Nasıl Yapılır ?

Kağıt helva pastası yapmak için gerekli olan 500 gram sade tahin helvası, küçük küp şeklinde doğranarak tavaya alınır.
Ocağın üzerinde, helvalar eriyene kadar ezerek karıştırılır.
Daha sonra üzerine süt, kakao ve tereyağı ilave edilip, krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Kıvam alan tahinli karışım hemen ocaktan alınır.

Servis tabağına 1 adet kağıt helva koyulur ve üzerine tahin helvalı karışımdan koyulup yaydırılır (3- 4 yemek kaşığı kadar).
Üzerine 1 adet kağıt helva yerleştirilip, üzerine tekrar helvalı karışımdan sürülür.
Kağıt helvalar bitene kadar aynı işleme devam edilir.
Pastanın üzeri ve etrafı kalan karışım ile kaplanır.

Hazırlanan kağıt helva pastası üzeri, arzu edilen malzemelerle süslenir.
Daha sonra buzdolabına kaldırılarak 1-2 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dinlenen pasta, dilimlenerek servis edilir.
Not; Kağıt helva pastası, yumuşak olmuyor. O nedenle yumuşak bir pasta olmasını beklemeyin. Gofret gibi çıtır çıtır oluyor.
Tahin ve kağıt helva lezzetini birbirine yakıştırıyorsanız, mutlaka deneyin.
Bu nefis Kağıt Helva Pastası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.