Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kahvaltılık Küçük Yuvarlak Ekmek Tarifi (Videolu)


Kahvaltılık Küçük Yuvarlak Ekmek Tarifi (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(49)

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

 

Küçük Yuvarlak Ekmek Tarifi Videosu

Küçük yuvarlak ekmek tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 


 

Küçük Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su ,
  • 50 gram tereyağı,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (yarım paket),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzerine sürmek için;

  • Sıvı yağ.

 

Kahvaltılık Küçük Yuvarlak Ekmek Tarifi

 

Kahvaltılık Küçük Yuvarlak Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık küçük yuvarlak ekmek hamurunu hazırlamak için, gerekli olan, maya ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Elde edilen karışıma, 1 su bardağı un ile maya ilave edilip, karıştırılır.

Daha sonra, bardakla azar azar ölçülü olarak un ilave edilip, güzelce yoğrulur ve çok hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamurun üzeri örtülüp, yarım saat kadar dinlendirilir.

 

Dinlenen hamur daha sonra 3 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır.

Bezeler hafif unlu bir zemin üzerinde, tek tek oklava yardımı ile 2-3 mm. inceliğinde açılır.

Açılan hamur, geniş ağızlı bir su bardağı veya yuvarlak bir kesme aparatı ile, yuvarlak olacak şekilde kesilir.

Arada kalan hamurlar tekrar toparlanır ve yuvarlak kesilmiş olan hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Bütün hamur aynı işlemlerden geçirilip, şekillendirilir.

 

Şekillendirilen ekmek hamurlarının üzerine, fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Pişirilen ekmekler fırından alınır ve kahvaltılık küçük ekmek üzerine, tekrar fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür.

Küçük yuvarlak ekmekler, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise sunulabilir.

Bu ölçüler ile 2 tepsi yuvarlak ekmek elde ediliyor (yaklaşık 30-35 adet).

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 49 )

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?