Kahvaltılık Soslu Sucuk Tarifi İçin Malzemeler

• 100-150 gram sucuk,
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 adet domates,
• 1 adet sivri biber,
• 1 adet çarliston biber,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• Tuz,
• Pul biber.

Kahvaltılık Soslu Sucuk Yapılışı

Sucukların dış zarları soyulur ve yuvarlak veya yarım ay olacak şekilde doğranır.

Domateslerin kabukları soyulup, küçük küçük küp şeklinde doğranır.

Biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve küp şeklinde doğranır.

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış olan sucuklar koyulur ve kısık ateşte arkalı önlü çevrilerek pişirilir.

Sucukları kurutmadan, üzerine salça, doğranmış domates ve biberler eklenir.

Tuzu ayarlanıp,tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte, domatesler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Hazırlanan kahvaltılık soslu sucuk, ocaktan alınıp, sıcak olarak servise sunulur.

Arzuya göre içine pul biber de ilave edebilirsiniz.

Bu nefis Kahvaltılık Soslu Sucuk Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.