1 tepsi
20 dakika
20 dakika
Üzeri için;
Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için; derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur ve kalan malzemelerin hepsi üzerine ilave edilerek yoğrulur.
Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan kurabiye hamurundan misketten biraz büyük parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kahve yanı kurabiyesi toz şekere bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Hazırlanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 175° fırında, hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde iyice soğuduktan sonra servise sunulur.
Not; Tarifte kabartma tozu yok. Kurabiyelere sıcakken dokunduğunuzda dağılabilir, bu yüzden kurabiyelerin soğumasını bekleyin.
Bu nefis Kahve Yanı Kurabiyesi Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.