Kek için;
Üzeri için;
Kek hamurunu hazırlamak için, 2 su bardağı un derin bir kap içerisine elenir.
Üzerine kabartma tozu, toz şeker ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Küçük bir tava içerisine, sıvı yağ, margarin, su, kakao, tarçın ve Türk kahvesi konulup karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerine alınıp hafif ısıtılır (kaynatmayın, margarin erisin aroması birbirine geçsin yeter).
Hazırlanan sıvı karışım, unlu karışım içerisine dökülüp, tel çırpıcı ile karıştırılır.
Üzerine yumurta, vanilya ve yoğurt ilave edilip, tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.
Hazırlanan kahveli kek hamuru, yağlanıp hafif unlanmış kalıp içerisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170° fırında kontrollü olarak 30-35 dakika kadar pişirilir (pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterir).
Kürdan testi yapılarak kontrol edilir ve kek pişince fırın kapatılır.
Fırın kapağı aralanarak sıcağının çıkması sağlanır.
Fırından alınan kahveli kek ılındıktan sonra, servis tabağı üzerine ters çevrilerek, kalıptan çıkartılır.
Üzeri arzuya göre süslenir ve iyice soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Ben üzerini süslemek için çikolata sosu kullandım.
Bu nefis Kahveli Kek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
bendede aynı sıkıntı oldu ne kabardı nede içi pişti gerek yok yani ne kahveli olduğu belli ne tarcınlı değişik bir kek tarifi diye yaptım ama denemeyin bence
Kekin ici pismemis cope attim
İçini çekmesi için fırının derecesini düşürüp pişirmeye devam edebilirdiniz.
Ben yaptim fakat hic kabarmadi nedeni nedir
Kabartma tozunuzda sorun olabilir veya malzemeleriniz oda ısısında değilse onlarda sorun yapabilir.
Tarifleriniz için size teşekkürler
Ben teşekkür ederim :) Sevgiler..