Kahveli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
• 1 adet yumurta,
• Yarım su bardağı nişasta,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz),
• 1 yemek kaşığı kakao,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kahveli Kurabiye Yapılışı

Kahveli kurabiye hamuru için gerekli olan yumuşamış margarin, yumurta, pudra şekeri, kakao, Türk kahvesi, nişasta, vanilya ve kabartma tozu derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kahveli kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri çatlayana kadar pişirilir.
Pişirilen kahveli kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 25 adet kurabiye elde ettim.
Bu nefis Kahveli Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.