Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kıbrıs tatlısı malzemeleri

Keki için;

  • 3 büyük yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi,
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un ( kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 poşet krem şanti.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
  • 2 tatlı kaşığı kakao,
  • Hazır çikolata sosu.


Kakolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi



Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Şerbetini hazırlamak için, su ve toz şeker tencereye konup,ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Şerbet 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Kekini hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.

Üzerine kek için gerekli olan diğer malzemeler sırası ile ilave edilir ve güzelce karıştırılıp kek hamuru hazır edilir.

Kek hamuru yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam içerisine dökülüp yaydırılır ve önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.

Pişen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığının gitmesi için, 5 dakika kadar bekletilir.

Kekin yoğun sıcaklığı gittikten sonra, hazırlanmış olan şerbet, kekin üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde, gezdirilerek dökülür.

Muhallebisini hazırlamak için, krem şanti haricindeki muhallebi malzemeleri, tencereye konulur ve tel çırpıcı ile karıştırılır.



Ocağın üzerinde, kaynayıp koyu kıvam alıncaya kadar, sürekli karıştırılarak pişirilir.

Kıvam alan muhallebi ocaktan indirilir ve içerisine toz krem şanti ilave edilip, mikser ile 5-10 dakika çırpılır.

Hazırlanan muhallebi, kekin üzerine dökülüp yaydırılır ve üzeri düzeltilip oda ısısında soğuması için bekletilir.

Oda ısısında soğuyan kakaolu kıbrıs tatlısı, soğuması için buzdolabına kaldırılıp 3-4 saat dinlendirilir.

Üzeri için gerekli olan hindistan cevizi ve kakao küçük bir kase içerisinde karıştırılır.

Soğuyan tatlı, dolaptan çıkartılır ve üzeri kakaolu hindistan cevizi ile kaplanıp arzuya göre çikolata sosu ile süslenir.

Ardından dilimlenerek servise sunulur.

Pamuk gibi keki ile harika bir tatlı oluyor. Denenmesi gereken lezzetlerden ;)

Bu nefis Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

5 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?