Kakaolu Minik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşak tereyağı veya margarin,
• 1 su bardağı nişasta,
• Yarım su bardağı un,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• Yarım su bardağı kadar toz şeker,
• 1 çimdik tuz,
• Çekilmiş fındık veya ceviz içi.

Üzerine;

• Pudra şekeri.

Kakaolu Minik Kurabiye Yapılışı

Kakaolu minik kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisine alınır.
Elle güzelce yoğurarak karıştırılır ve üzerine azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
Ununu kontrollü ekleyin fazla kaçırmayın ( gerekirse 1 yemek kaşığı kadar un ilave edebilirsiniz).

Elde edilen hamur 2 eşit parçaya ayrılır.
Hamurlardan ilki düz bir zemin üzerinde parmak uçları ile ileri geri yuvarlanır ve 2 santim kalınlığında uzun bir rulo elde edilir.
Elde edilen rulo bıçak yardımı ile 1 cm ara ile kesilir ve kesilen parçalar avuç içerisinde yuvarlanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Diğer bezede aynı işlemlerden geçirilip şekillendirilir ve tepsiye dizilir.

Hazırlanan kakaolu minik kurabiye önceden ısıtılmış 180° fırında 12-15 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeler hemen fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Daha sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirilerek servise sunulur.
Bu ölçüler ile 65 adet minik kurabiye elde ettim. Kurabiyelerin büyüklüğüne göre sayısı değişir.
Bu nefis Kakaolu Minik Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.