Kakaolu Petek Kurabiye Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Kakaolu Petek Kurabiye Tarifi

Kakaolu Petek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu petek kurabiye, negro bisküvi tadında, ağızda dağılan, kıyır kıyır, nefis bir kurabiye. Özellikle çocukların severek yiyeceği bu kurabiyeler favoriniz olacak. Çay ve kahve yanına çok yakışan, yedikçe yediren, nefis kakaolu petek kurabiye tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Kurabiye hamuru için;

  • 125 gram margarin ya da tereyağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 125 ml.),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet limon rendesi,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 3 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şekil vermek için;

  • Petek şeklinde silikon nihale.

Kakaolu Petek Kurabiye Tarifi



Kakaolu Petek Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Kakaolu petek kurabiye hamuru için gerekli olan yumuşak margarin, sıvı yağ ve yumurta, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine limon kabuğu rendesi, vanilya, nişasta, kakao ve pudra şekeri ilave edilerek yoğrulur.
Son olarak üzerine kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur (un miktarı değişiklik gösterebilir, kontrollü ekleyin).
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabına kaldırılarak 20 dakika dinlendirilir.

 

Süre sonunda kurabiye hamuru dolaptan alınır.
Hamurdan iri bir parça kopartılıp, iki yağlı kağıt arasına koyulur ve merdane yardımı ile 1 cm. kalınlığında açılır.
Açılan hamurun üzerine petek şekilli silikon nihale koyulur ve dikkatli bir şekilde merdane yardımı ile nihalenin üzerinden gidilir.
Daha sonra nihale hamuun üzerinden alınır ve petek şekli alan hamur, arzu edilen bir kurabiye kalıbı veya çay bardağı ağzı ile kesilir.
Kenarlardaki hamur parçaları toplanır ve kurabiyeler bir bıçak yardımı ile yağlı kağıt üzerinden kaldırılır.

 

Şekillendirilen kakaolu petek kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık olarak 8-10 dakika pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 51 adet kurabiye elde ediliyor (2 tepsi).

 

Not; Yağlı kağıt yoksa, hamuru unlu tezgah üzerinde de açabilirsiniz.
Kurabiyeler fırından alınırken hafif yumuşak oluyor, ama soğudukça sertleşiyor.
Arzu ederseniz, kurabiyeleri sade olarak da yapabilirsiniz (kakao kullanmazsanız, un miktarını arttırmanız gerekir).
Bu nefis Kakaolu Petek Kurabiye Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?