Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağında 2 parmak eksik tahin,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
• Yarım paket kabartma tozu (1 çay kaşığı dolusu),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kakaolu Tahinli Kurabiye Yapılışı

Kakaolu tahinli kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan tahin, sıvı yağ, pudra şekeri, ceviz içi, vanilya ve kakao derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile ölçülü olarak azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Unu kontrollü olarak ekleyin, fazla ilave ederseniz hamuru toparlamakta zorlanırsınız.

Yoğrulan kakaolu tahinli kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.
Önce avuç içerisinde sıkılır ve daha sonra yuvarlanarak şekillendirilir.
Şekillendirilen kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
Kurabiyeler önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif çatlayana kadar pişirilir.

Pişirilen kakaolu tahinli kurabiye fırından alınır.
Tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 38 adet kurabiye elde ediliyor.
Arzuya göre kurabiyelerin üzerine ceviz bastırarak, şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu nefis Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.