Karabuğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı karabuğday,
• 2 su bardağı su,
• Bir tane domates,
• 6 tane kornişon,
• 4 dal yeşil soğan,
• Yarım göbek marul,
• Yarım demet dereotu,
• Yarım demet maydanoz,
• Bir kutu mısır.

Sosu için;

• Yarım limon suyu,
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• Tuz.

Karabuğday Salatası Yapılışı

Karabuğday salatası yapmak için gerekli olan buğday yıkanır ve üzerine iki su bardağı sıcak su koyulup, suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişirilen karabuğdaylar derin bir tabağa alınarak soğumaya bırakılır.
Domates, marul, kornişon, yeşil soğan, dereotu ve maydanoz doğranır.

Doğranan sebzeler ile mısır, soğumuş olan karabuğdayın üzerine ilave edilip karıştırılır.
Son olarak karabuğday salatası üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edilip güzelce karıştırılır.
Hazırlanan salata servis tabağına alınarak servise sunulur.
Bu nefis Karabuğday Salatası Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.