Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Karakız Tatlısı Tarifi


Karakız Tatlısı Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(49)

Karakız Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su,
  • 1 su bardağı toz şeker.

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu,
  • 1 çay bardağı toz şeker.

Üzeri için;

  • Çikolata rendesi,
  • Hindistan cevizi.

Karakız Tatlısı Tarifi

Karakız Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye alınıp karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Şerbet kaynamaya başlayınca, kısık ateşte 5 dakika kaynatılıp, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürünceye kadar çırpılır.

Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya ilave edilip, karıştırılır.

Elde edilen karışıma, un ve kakao eklenip karıştırılır.

Son olarak kabartma tozu ilave edilip, hamura karışması sağlanır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy borcama boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 160° fırında pişirilir.

30 dakika sonra kürdan testi ile kontrol edilip pişmişse fırından alınıp oda ısısında soğumaya bırakılır.

Kek soğuyunca, üzeri kürdan ile bir çok yerinden delinir.

Kekin üzerine kepçe yardımı ile soğuk şerbet dökülür ve şerbetini çekmesi için bir kenarda bekletilir.

Kreması için gerekli olan malzemeler tencereye alınıp, tel çırpıcı ile pürüzsüzleşene kadar karıştırılır.


Elde edilen karışım, ocağın üzerinde sürekli karıştırılarak, kıvam alıncaya kadar kaynatılır.

Kıvam alan krema ocaktan alınır ve şerbetini çekmiş olan kekin üzerine, eşit şekilde, gezdirerek dökülür.

Karakız tatlısı iyice soğuduktan sonra, üzerine çikolata rendesi ve hindistan cevizi karışımı serpiştirilir.

Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra, dilimlenerek servis edilir.

Çok hafif ve lezzetli olan bu tatlıyı mutlaka tatmanızı öneririm. Favori tarifleriniz arasına girecek lezzette bir tatlı.

Bu nefis Karakız Tatlısı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 49 )

26 yorum

  1. Bugun yaptim .guzel oldu ustune hindistan cevizi ve kakao karistirdim doktum oda guzel oldu.tesekkurler tarifleriniz cok guzel

    • Lezzeti gayet yerinde oluyor Merve Hanım. Bir aşırılık olmuyor. Ama tercihe göre hamurdaki şeker miktarını azaltmanız sorun oluşturmaz.

  2. Tarifinizi yaptım ve verdiğiniz ölçüler taam tuttu. Bu kadar güzel bi tatlıyi hiç görmemiştim yaparken acaba tutar mı diye tereddütteydim ama muhteşem oldu. Tatlilarinizin devamını dilerim… merakla başka tariflerinizi deneyecem bu sefer korkmadan☺

    • Sitede üye girişi butonlarının en başında facebook ile bağlan butonuda mevcut Figen hanım :) Dikkatinizden kaçmış sanırım. Sevgiler.

  3. lütfen üyelik girişi daha basit olsun mesela facebook üzerinden başka sitelerde daha basit

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?