Karamel Aromalı Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• Yarım su bardağı süt,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 buçuk su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 çorba kaşığı karamel aroması,
• 2 çorba kaşığı kakao.

Üzeri için;

• 80 gram benmari usulü eritilmiş çikolata.

Karamel Aromalı Mozaik Kek Yapılışı

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser ile 5 dakika çırpılır.

Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edilip, çırpmaya devam edilir.

Karamel aroması, kabartma tozu, vanilya ve un eklenip düşük devirde karıştırılır.

Hazırlanan kek hamurunun yarısından fazlası, yağlanıp unlanmış 26 santimlik kelepçeli kalıba dökülür.

Kalan kek hamuruna, kakao ilave edilip karıştırılır.

Elde edilen kakaolu kek hamuru, sade hamurun üzerine gezdirilerek dökülür.

Kalıptaki kek hamurunun üzerinden kürdanla geçilip, dalgalar oluşturulur.

Karamel aromalı mozaik kek, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir ve fırından çıkartılıp, soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılıp, servis tabağı üzerine koyulur.

Üzerine, benmari usulü eritilmiş çikolata sürülür ve arzuya göre süslenir.

Hazırlanan mozaik kek, dilimlenerek servis edilir.

Bu nefis Karamel Aromalı Mozaik Kek Tarifi için Muhabbet Sofrası’na çok teşekkür ederiz.