1Trileçe Tarifi – Karamelli (Videolu)
KAÇ KİŞİLİK
12-14 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Trileçe tarifi (karamelli) videosu ile, adım adım, püf noktaları ile kolay ve nefis bir trileçe yapmanın tarifini hazırladık sizlere.
Trileçe tatlısı süt şerbetli olduğu için hafif bir tatlı oluyor. Üzerindeki karamel sos tatlıya çok farklı bir lezzet katıyor.
Trileçe tatlısı kekinin kıvamının süngerimsi olması için püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Hem videoda hem tarifin yazılı bölümünde en ince ayrıntısına kadar anlattık. Şimdiden afiyet olsun.
Trileçe Tarifi (Karamelli) Videosu
Karamelli trileçe tatlısı tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu(10 gram),
- 1 paket vanilya(5 gram).
Şerbeti için;
- 2 su bardağı süt,
- 1 paket süt kreması,
- 1 çay bardağı toz şeker.
Karamel sosu için;
- 2 çay bardağı toz şeker,
- 2 su bardağı su,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 1 paket vanilya(5 gram).
Karamelli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?
Karamelli trileçe tarifi keki için gerekli olan yumurtaların sarısı ve beyazı bir birinden ayrılıp ayrı ayrı çırpma kaplarına koyulur.
Üzerlerine ayrı ayrı yarım su bardağı toz şeker konulup mikser ile çırpılır.
Yumurta sarısı, beyazın üzerine dökülür ve spatula yardımıyla karıştırılır.
Karışımın üzerine un, kabartma tozu ve vanilin karışımı elenip karıştırılır.
Hazırlanan kek karışımı sadece altı yağlanmış olan küçük kare borcam (21 x 21 cm) içerisine dökülüp yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında içini çekinceye kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirilip soğumaya bırakılır.
Trileçenin süt şerbetini hazırlamak için, 2 su bardağı süt, 1 paket krema, 1 çay bardağı toz şeker tencereye koyulup şekerler eriyene kadar ısıtılır.
Hazırlanan kremalı süt şerbeti, soğuk kek üzerine dökülür ve şerbetini çekmesi için bekletilir.
Karamel sosu için, tencerenin içerisine 1 çay bardağı şeker konulup karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritilir.
Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nişasta ve vanilya konulup karıştırılır.
Karamel sosu koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatılır.
Pişirilen karamel sos, ara ara karıştırılarak soğutulur.
Daha sonra şerbetini çekmiş olan trileçe tatlısı üzerine dökülüp yaydırılır.
Hazır olan trileçe dilimlenerek servise sunulabilir.
Not: Pandispanyası için yumurta akı krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılmalıdır.
Karemel sosu için şekeri eritirken başında bekleyip, yanmamasına dikkat edilmelidir.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Şehzade Kebabı Tarifi (Videolu)
Önceki Yazı
Çıtır Çıtır Milföy Simit Börek Tarifi (Videolu)
Sonraki Yazı
Pasta kremasından kastınız ne acaba toz olanı kullansak olur mu yoksa sıvı mı olması gerekiyo
Esra hanım süt şerbetine kullanılan krema pasta kreması değil, süt kreması olacak. Sevgiler :)
Karameli icin 1 cay bardagi sekeri erittikden sonra bir daha mi 1 cay bardagi seker ekleniyo
Evet Tuğba Hanım.
Tarifiniz harika oldu teşekkür ederim .Ben büyük boy dikdörtgen tepsi kullandım sonuç başarılı
Afiyet olsun Nalan Hanım. Sevgiler..
Valla güzel anlattınız teşekkürler, yarın ben de deniycem, inşallah sizinki gibi güzel olur
Bor camın 21 21 olduğuna eminmisiniz ben özellikle metre ile ölçtüm 21 21 den taştı sonra da sondu kek ve bence kesinlikle aşırı aşırı şekerli oldu şeker ölçüleri de fazla malesef emeğime mi uzuleym malzemelerime mi bilemedim
tarif çok güzel tadı da çok güzel oldu ama anlamadığım tek şey neden yumurtanın sarısını ve beyazını ayırdıktan sonra birleştiriyoruz?
Kekin kıvamı için o şekilde yapılıyor Elif hanım.
Merhaba, karemel sosu yaparken neden 1 cay bardagi sekeri erittikten sonra tekrar uzerine bir cay bardagi daha ekleniyor? Iki cay bardagi birden eritilse daha mantikli degilmi? Tesekkurler :)
şekerin erimesı daha çabuk oluyor bu şekilde hemde sertleşip erimesi gereken şeker miktarıda daha az. İki şekilde de yapılabilir. Lezzetinde pek bir değişiklik farketmedim.
Merhaba tarifi denedim çok güzel oldu fakat karameli kek emdiği için üstte karamel kalmadı onun için ne yapmam gerekiyor ?
Tamamen soğumuş ve sütünü çekmiş olan kek karemeli çekmez aslında kaç defa yaptım bu tarifi öyle bir sorun hiç yaşamadım.
Merhabalar bende denemek istiyorum ama mikserle çırpılmayacakmı malzemeler
Gerekli açıklama var yapılışı kısmında. Kullanılan yerlerde var kullanılmayan yerlerde :)
Merhaba kekimin ortasi çökük kenarlari kabarik oldu nerde hata yaptim acaba? Dikdortgen borcama koymustum sorun ondab kaynakli olabilir mi? Sizinki gibi düz olmadi.
Kek pişerken fırın ısısı ile oynadıysanız, pişme esnasında kapağını açtıysanız ondan kaynaklanmış olabilir. Yada kek harcınızın malzemlerinin soğuk oluşundan, ununuzdan kaynaklanabilir.
Firina 40 dakika boyunca hic dokunmadim. Yumurtalar soguktu o yapmis olabilir mi acaba. Denedim tadi cok guzel oldu. Buzdolabinda bekleyince daha guzel oldu hatta. Tesekkur ederim :)
Soğuk olan kek malzemeleri çokmelere kabarmamaya sebep olur evet. Beğendiğinize sevindim :) Afiyet olsun.
Bende bu tarifi yapmak istiyorum.ben azeriyimde.bisey sormak istiyorum size.acaba bu tatli cokmu sekerli oluyor.biz cokda sekerli sevmiyoruzda.lutfen yanitlayin sorumu)))
şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tadını beğeneceğinizi düşünüyorum :) Biz müptelası olduk evde en fazla yapılan tatlılardan biri :)
Islatmak için süt krema sıcakmı dökülcek ikisidemi soğuk olcak yoksa kek soğuk krema sıcakmı olcak
Hazırladığımız krema zaten tam kaynar olmuyor. Ocaktan alır almaz hemen soğumuş olan kek üzerine dökebilirsiniz.
Krema dediğiniz kaymak mı acaba yanıtlarsanız sevinirim teşekkürler
kaymak değil süt kreması çorbalara kullandığımızdan…
Merhaba deneyeceğim inşallah olur
Yaptim muhtesem oldu herkes tarifini istedi cok tesekkurler :)))
Afiyet olsun Zehra Hanım. Beğendiğinize sevindim :) <3
bende süt kaymağı var sütün yüzündeki kaymağını aldım nasıl yapmalıyım tarif edermisiniz teşekürler
Kaymağı yaklaşık 10 dakika kadar mikserle çırparsanız krema elde etmiş olursunuz. Katılaşmaya başlayınca çırpmayı bırakmalısınız aksi taktirde tereyağına dönüşebilir. Birde kaymağınız katıysa süt ile yumuşatın. Çok koyu olur aksi halde.
Süt kreması sartmi
Bu tatlı krema olmadan olmaz maalesef.
Merhaba ben daha önceden tiriliçe deneyimi olup husrana uğrayanlardanım malesef. Yaptığım tarifte irmik vardı ve keki aşırı kabardı, tiriliçe gibi değil de sanki ıslak kek gibi oldu. Çok beğenerek yediğim halde şimdi yapmaktan çekiniyorum. Dışarıda yediğim o tadı arıyorum. Ya bu da olmazsa 😡
Denemeden bilemezsiniz sanırım :) Umarım aradığınız lezzeti benim tarifimde bulursunuz <3
Içine krema koymadan yapsak olmaz mı :)
Kremasız trileçe tadını alamazsınız.
Karamelli diğerinden farklı güzel oluyomu acaba yapabilirmiyim bu akşam deneycemde buarada çok güzel tarifler takip ediyorum tarifler için tskler
Karamel lezzetini seviyorsanız çok beğeneceğinizden eminim :) Teşekkür ederim. Şimdiden afiyet olsun <3 Sevgiler..
Kramayi kendim yapsam olmaz mı nasıl yapabilirim
Uzun ve zahmetli bir iştir krema yapmak. Süt kaymaklarıyla yapılır. Yapabiliyorsanız kullanabilirsiniz tabi.
Karamel sözünün üzerine soğuk suyu dokunce sertleşti ve bir daha yumuşamadi Uzun surede karıştırdı . olmadı.daha ayrıntılı yazar misiniz.
Normal bir durum. Kaynadıkça sertleşen şeker erir. Hemen ocaktan aldıysanız ondan erimemiştir.
Karameli yaparken soğuk su ilave ettim ve seker sert oldu
kaynadıkça çözülecektir sorun oluşturmaz.
Merhabalar. Ben tatlının kekini yaptım sütlü şerbetinini ılık soğuk keke döktüm iki saatte çok yavaş olarak ,üstünde biraz süt kalarak çekti acaba ben bir yerde hatamı yaptım .Çekmediği için karaml sosu dökemedim ne yapmalıyım.
Tatlının sütü bol oluyor. Birden dökebilirdiniz şerbetini. Çektikçe şerbeti alta verir sorun olmuyor.
Ben üstünde biraz süt kalarak karamel sosunu döktüm tadı çok güzel oldubirtek sorun üst kısmı sizinki gibi net çıkmadı. Ama tekrar deniycem tarifleriniz için ve soruma cevap verdiğiniz için teşekkür ediyorum. Başarılarınızın devamını diliyorum.
Teşekkür ederim :)
Yaptım çok güzel oldu,tavsiye ederim
Afiyet olsun :) Beğendiğinize sevindim.
çoğu tarifinizi yaptım hepsi birbirinden güzel en yakın Zaman’da bunuda deniyecem ayrıca sabırla herkese cevap vermeniz kendi adıma çok teşekkür ederim emeğiniz için
Afiyet olsun Mukaddes Hanım. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyorum :) Teşekkür ederim. Sevgiler <3
Keki hazırladım fırına attım başka krema yok elimde napabilirim:(
Süt kullanın sorun olmaz. Çok az bi lezzet farkı olur :) Ama yinede güzel olur.
Meraba Sümeyra Hnm toz pasta kremasını hazırlayıp katsak olurmu elimde 140 gr toz krema var acil cbo verirseniz sevinirim
Pasta kreması olmaz Aysun hanım. Küçük paketlerde satılan çorbalarda da kullandığımız kremalardan kullanıyoruz.
Karemel sosunu yapamadım
Neyini yapamadınız acaba ona göre yardımcı olayım.
Sütlü şerbet sıcak olarak mı dökülecek kek soğuk şerbet sıcak mı 🙄
Süt şerbet hafif ılınmış oluyor. Soğuk kekin üzerine dökülüyor.
Sumeyra hanim 1 cay bardagi sekeri karamelize ettikten sonra tekrar 1 cay bardagi seker ve diger malzemeleri ekliycez dogrumu anladim ?
Evet Buket hanımcım. Doğru anlamışsınız.
Cok sagolun birde ben suan yapiyorm bu tatliyi misafrlerim yarin gelick birgun dolapta bekletsem olurmu
Sorun oluşturmaz. Buz dolabında bekledikten sonra dinlenen tatlı daha da lezzetli olur.
Sumeyra hanim muhtesem oldu dayanamadm baktim tadina azcik :-) harikasiniz sagolunnn
Afiyet olsun buket Hanım. Çok memnun oldum :) Sevgiler <3
Nisastali karamel kati olmaz mi?Ben tereyağli veya kremali yapiyorum.Bir de önce krem şanti sonra karamel döküyorum keke…
Fotoğrafta görüldüğü gibi çok katı bir karamel elde etmedim Nur hanımcım. İsterseniz kendi sosunuzu da kullanabilirsiniz. Sorun olmaz
Yaptım çok güzel oldu
Afiyet olsun :)
Bu tatlı manda yada keçi sütü ile yapılmazsa asla tadını bulmuyor
hazır krema yerine kendimiz evde yapsak olur mu bir de ölçek ne kadar olur o zaman şimdiden teşekkür ederim
Krema dediğimiz süt kreması, evde kendiniz yapabilirmisiniz bilmiyorum, hazırı gibi kıvam tutturmak zor olur sanırım. Bizim kullandığımız 200 ml. lik küçük kutularda olanlardan.
S.A arkadaşlar yapanlardan tadını öğtenebilirmiyim.Tadı nasıl acaba.Çünkü uğraş gerektiren bi tatlı
Tarif kendi tarifim ve misafirlerime yapmıştım. Çok beğeni aldı güvenle deneyebilirsiniz.
Anlamadigim bir şey 1cay bardağı şeker karamelize olana kadar kaynatın yazıyor daha sonra üzerine tekrardan da mı 1cay bardağı şeker ilave edilecektir tarifte öyle yazıyo bu dogrumudur açaba bilgilendirirseniz sevinirim Teşekkürler
Evet doğru anlamışsınız Şadiye hanım. Şekerin tamamını karamelize etmiyoruz.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Ölçünüz hangi boy borcam içindir acaba
Küçük boy kare borcamda yaptım ama büyük boy yuvarlak borcamda da yaptığım oluyor bu tarifi. Çok az daha ince oluyor ama sorun oluşturmuyor. Sevgiler..
Bu ölçü kaç kişilık oluyor..
8 kişi için idealdir.
Sut kreması dediginiz marketlerde satilan hazır krema mi?
Evet Sennur Hanım.
Krema şart mi acaba
Olmasa da olur ama lezzetinden büyük bir kayıp vermiş olur :) Sevgiler..
Karamel için konulamayan sıcak mı soğuk mu olacak sümeyra hanım
Karamel sosu ara ara karıştırarak ılıtın. Çok soğukta olmasın.
Merhaba ben dün akşam bu tarifi denedim ama karameli açık kahve rengi oldu beceremedim
Şekerini karamelize ederken biraz daha ocakta tutmanız gerekliymiş. Lezzet olarak olduysa sorun değil. Bir sonrakinde istediğiniz gibi yaparsınız :) Sevgiler..
Tadı muhteşem di elinize sağlık teşekkür ederim
Afiyet olsun :)