20 lt. kavanoz
30 dakika
0 dakika
Sebzelerin tümü güzelce yıkanır ve istenilen şekilde doğranır.
Üzerlerine az miktarda tuz serpiştirilerek karıştırılır.
Büyük bir kap içerisine 10 litre su, 1 su bardağı sirke, 1 küçük fincan sirke ruhu, sarımsaklar, yeterince tuz ve 3 kaşık toz şeker konulup karıştırılır.
Doğranmış olan karışık turşu malzemeleri kavanozlara doldurulur.
Üzerlerine hazırlanmış olan turşu suyu dökülür ve ağızlarına kereviz yaprağı serilir.
Kavanozların kapakları sıkıca hava almayacak şekilde kapatılır.
Serin bir yerde muhafaza edilir.
Bu nefis Karışık Turşu Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.