Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Karnabahar Mücveri Tarifi


Karnabahar Mücveri Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(24)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Karnabahar mücveri tarifi, yapımı çok kolay, besleyici vede lezzetli, karnabahar sevmeyenlere bile severek yedirebileceğiniz bir karnabahar tarifi.

Karnabahar Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük karnabahar (700 gram),
  • 2 küçük patates,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2 adet taze soğan,
  • Yarım demet dereotu,
  • 2 büyük yumurta,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Karabiber (arzu edilen ölçüde),
  • Tuz (arzu edilen ölçüde).

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Karnabahar Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabahar mücveri yapmak için öncelikle karnabahar yıkanır ve parçalara ayrılıp, haşlanır.
Patatesler rendelenir ve güzelce yıkanıp, suyu süzdürülür.
Kırmızı biber, dereotu ve taze soğan ince ince doğranır.

 

Haşlanan karnabaharlar, bir kabın içerisine konulup iyice ezilir.

Üzerine kalan malzemelerde ilave edilip, iyice karıştırılır.

Elde edilen karışım, buzdolabına kaldırılarak, 1-2 saat dinlendirilir.

 

Dinlenmiş olan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlanıp, yassılanır (hafif ele yapışan bir harçtır).
Tavaya sıvı yağ konulup kızdırılır.

Hazırlanan köfteler kızgın yağa atılır ve orta ateşte arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen karnabahar mücveri sıcak ya da soğuk olarak servis yapılabilir.

 

Not; Vitamin değerinin kaybolmaması için, karnabaharı buharda haşlayabilirsiniz.
Buharda haşlamak için tencereye su koyup, üzerine süzgeç oturtun ve karnabaharları süzgeçe koyup, tencerenin kapağını kapatın.
Ocağın üzerinde bu şekilde yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Bu harika Karnabahar Mücveri Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Sebze yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 24 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?