Karnıbahar Mücveri Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Karnıbahar Mücveri Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Karnıbahar Mücveri Tarifi

Karnıbahar Mücveri Tarifi Malzemeleri

Karnıbahar mücveri tarifi, karnıbahar sevmeyen ve yemeyenlere bile severek yedirebileceğiniz bir lezzet. Mutlaka deneyin.

  • 1 küçük karnabahar (700 gram),
  • 2 küçük patates,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2 adet taze soğan,
  • Yarım demet dereotu,
  • 2 büyük yumurta,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Karabiber (arzu edilen ölçüde),
  • Tuz (arzu edilen ölçüde).

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.


Karnıbahar Mücveri Nasıl Yapılır ?

Karnıbahar mücveri yapmak için öncelikle karnıbahar yıkanır ve parçalara ayrılıp, haşlanır.
Patatesler rendelenir ve güzelce yıkanıp, suyu süzdürülür.
Kırmızı biber, dereotu ve taze soğan ince ince doğranır.

 

Haşlanan karnıbaharlar, bir kabın içerisine konulup iyice ezilir.
Üzerine kalan malzemelerde ilave edilip, iyice karıştırılır.
Elde edilen karışım, buzdolabına kaldırılarak, 1-2 saat dinlendirilir.

 

Dinlenmiş olan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlanıp, yassılanır (hafif ele yapışan bir harçtır).
Tavaya sıvı yağ konulup kızdırılır.
Hazırlanan köfteler kızgın yağa atılır ve orta ateşte arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen karnabahar mücveri, sıcak ya da soğuk olarak servis yapılabilir.

 

Not; Vitamin değerinin kaybolmaması için, karnıbaharı buharda haşlayabilirsiniz.
Buharda haşlamak için tencereye su koyup, üzerine süzgeç oturtun ve karnabaharları süzgeçe koyup, tencerenin kapağını kapatın.
Ocağın üzerinde bu şekilde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Bu harika Karnıbahar Mücveri Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Sebze yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?