Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi


Kavala Kurabiyesi Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(9)

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kavala kurabiyesi tarifi, bademli kurabiye olarak da bilinen, bir ısırıkta damakları şenlendiren, uzun süre tazeliğini koruyan nefis bir kurabiye.

Kavala kurabiyesini yiyenler lezzetine bayıldılar. Ağızda dağılan ve bayatlamayan kurabiye arıyorsanız bu tarif tam size göre. Mutlaka deneyin.

Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 200 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı badem unu
  • Yarım su bardağı iri kıyılmış badem ( bıçak ile 3 böldüm),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 adet yumurta,
  • 2 buçuk – 3 su bardağı un .

Bulamak için;

  • Pudra şekeri.

 

Kavala Kurabiyesi Tarifi

 

Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kavala kurabiyesi yapmak için öncelikle 2 buçuk su bardağı un, badem unu ve iri kıyılmış bademlerin birazı tavaya alınır.
Rengi çok koyulaşmayacak şekilde, sürekli karıştırarak kavrulur.
Kavrulan unlu karışım, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Kurabiye hamuru için gerekli olan, tereyağı, pudra şekeri ve yumurta derin bir kap içerisinde güzelce çırpılır.
Üzerine soğuyan kavrulmuş unlu karışım ile kabartma tozu eklenip, güzelce yoğrulur.
daha sonra hamura iri taneli bademler ilave edilip, karışana kadar tekrar yoğrulur.
Hamur çok yumuşak ise, biraz daha un ilave edilerek kıvamı ayarlanır.

 

Yoğrulan hamur düz bir zemin üzerine alınır ve çok inceltmeden açılır.

Kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesilir.

Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 160° fırında pişirilir.


Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve biraz soğuduktan sonra pudra şekerine bulanır.

Hazırlanan kavala kurabiyesi servise sunulur.

Not; Ben badem unu yerine, çiğ bademleri direk rondoda çekerek kullandım. İçinin daha beyaz olmasını istiyorsanız, bademlerin kabuklarını soyduktan sonra çekin.

Kurabiyeler pudra şekerini çok içine çekerse, tekrar pudra şekerine bulayabilirsiniz.

Bu nefis Kavala Kurabiye Tarifi için Sema’dan Lezzetler‘e çok teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 9 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?