Kavrulmuş Susamlı Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
• Yarım su bardağı pudra şekeri,
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

Kavrulmuş Susamlı Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kavrulmuş susamlı un kurabiyesi hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Yuvarlanan hamurların üzerine hafifçe bastırılıp yassılanır ve üzerine çatalla bastırılıp şekillendirilir.
Şekillendirilen kavrulmuş susamlı un kurabiyesi, hafif yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında, altları pembeleşinceye kadar pişirilir.

Fırından alınan kurabiyeler, tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 26 adet kurabiye elde ediliyor.