Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kayık Poğaça Tarifi


Kayık Poğaça Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
0
(0)

Kayık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı ılık su,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 yumurta,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 42 gram yaş maya,
  • 5 su bardağı kadar un.

İçi için;

  • Beyaz peynir,
  • Kaşar peyniri,
  • Maydanoz,
  • Zeytin.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı su,
  • 1 çimdik toz şeker,
  • Susam, çörek otu veya haşhaş.

Kayık Poğaça Tarifi


Kayık Poğaça Yapılışı

Maya, şeker ve süt, derin bir kap içerisinde karıştırılıp, 15 dakika kadar bekletilir.

Üzerine su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuz ilave edilip, karıştırılır.

Son olarak un ilave edilip güzelce yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamurun üzeri örtülüp, mayalanması için yarım saat bekletilir.

İç harcı için kaşar rendesi, beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz, bir kap içerisinde harmanlanır.

Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.

Bezeler elle veya merdane ile hafif uzunlamasına açılır.

Açılan hamurun ortasına peynirli iç harcından koyulur ve uç kısımları birleştirilir.

Kenarları içe doğru kapatılıp, kayık şekli verilir (arzu ettiğiniz başka şekillerde de yapabilirsiniz).

Üzerine yuvarlak kesilmiş zeytin koyulur ve hazırlanan kayık poğaça, tekrar tepsi mayası için yarım saat bekletilir.

Yumurta sarısı,  iki yemek kaşığı su ve bir çimdik toz şeker, bir kap içerisinde karıştırılır.

Hazırlanan yumurtalı karışım, fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürülür.

Üzerlerine çörek otu, susam veya haşhaş serpiştirilip, önceden ısıtılmış 180° fırında, kızarana kadar pişirilir.

Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilebilir.

Bu nefis Kayık Poğaça Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 0 ( Oylayan kişi: 0 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?