Keçiboynuzlu Muzlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet küçük boy veya 2 adet orta boy olgun muz,
• 3 adet yumurta,
• 150 gram toz şeker (Yaklaşık 2 kahve fincanı),
• 1 kahve fincanı sıvı yağ,
• 2 kahve fincanı yoğurt (kullanılan kahve fincanı, türk kahvesi fincanı),
• 220 gram beyaz un (Yaklaşık 4 kahve fincanı),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 25 gram keçiboynuzu tozu (Yaklaşık 2 yemek kaşığı dolusu).

Keçiboynuzlu Muzlu Muffin Yapılışı

Keçibynuzlu muzlu muffin yapmak için öncelikle fırın 170° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Muffin hamurunu hazırlamak için gerekli olan muzlar karıştırma kabına alınır ve çatal yardımı ile ezilerek püre haline getirilir.
Muz püresinin üzerine yumurtalar kırılır ve el çırpıcısı ile karıştırılır.
Elde edilen karışıma gerekli olan diğer malzemeler sırası ile eklenir ve el çırpıcısı yardımıyla güzelce karıştırılır.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve üzerilerine muffin kalıplar yerleştirilir.
Hazırlanan keçiboynuzlu muzlu muffin hamuru, kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 15-20 dakika civarında kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan testi yapılarak pişirilen muffinler fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Hazırlanan keçiboynuzlu muzlu muffin soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 18 adet muffin elde ediliyor. Muffin kalıplarının büyüklüğüne göre sayısı değişir.
Bu nefis Keçiboynuzlu Muzlu Muffin Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.