Kedi Dili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 18 adet kedi dili.

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt,
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker,
• 2 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 yumurta sarısı,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt.

Kedi Dili Pasta Yapılışı

Kedi dili pasta yapmak için öncelikle muhallebisi için gerekli olan süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve kakao, tencereye alınır.
Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerine alınır ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kıvam alan muhallebinin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Baton kek kalıbına streç film serilir ve kalıba bir miktar muhallebi dökülüp yaydırılır.
Kedi dili süte batırılıp çıkartılarak ıslatılır ve muhallebinin üzerine dizilir.
Kedi dili üzerine muhallebi dökülüp yayılır ve tekrar üzerine ıslatılmış kedi dili dizilir.
Kedi dili ve muhallebi bitene kadar aynı işlem uygulanır (3 sıra oluyor) ve en üste muhallebi dökülüp yayılır.

Hazırlanan kedi dili pasta üzeri streç film ile kapatılır.
Buzdolabına kaldırılarak en az 4-5 saat dinlendirilir.
Süre sonunda servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır.
Üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Kedi Dili Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.