Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kıbrıs Köftesi Tarifi: Püf Noktaları (Videolu)


Kıbrıs Köftesi Tarifi: Püf Noktaları (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(83)

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kıbrıs köftesi, Kıbrıs mutfağının en bilinen ve en sevilen lezzetlerinden biri. Köfte ile patates lezzetinin, tek bir köftede bütünleşmiş hali.

Yapımı oldukça kolay, besleyici ve çok bereketli bir köfte, kalabalık sofralar için biçilmiş kaftan diyebiliriz.

Küçük büyük herkesin severek yediği lezzeti garanti Kıbrıs köftesini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Kıbrıs Köftesi Tarifi Videosu

Kıbrıs köftesi tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 

 

Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates,
  • 250 gram kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı galeta unu,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Damak tadına göre tuz,
  • 1 silme tatlı kaşığı nane,
  • 1 silme tatlı kaşığı kekik.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

 

Kıbrıs Köftesi Tarifi


 

Kıbrıs Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve rendenin ince tarafı ile rendelenir.

Rendelenen patateslerin suyu sıkılır ve derin bir kap içerisine alınır.

Patates rendesinin üzerine rendenin ince tarafıyla soğan rendelenir.

Daha sonra kıyma, yumurta, maydanoz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.

Patatesli kıymalı karışımın içerisine kontrollü olarak şekillendirilecek kıvama gelinceye kadar galeta unu ilave edilip güzelce yoğrulur.

Derin bir teflon tava veya tencerenin içerisine bolca sıvı yağ konulup kızdırılır.

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde şekillendirilir.

Şekillendirilen köfteler kızgın yağ içerisine bırakılır ve kızarıp yukarı çıkıncaya kadar dokunulmaz.

Her tarafı iyice kızaran Kıbrıs köftesi, kağıt havlu serili servis tabağı üzerine çıkartılır.

Kıbrıs köfteleri sıcak yada ılık olarak servise sunulabilir.

Not; Galeta unu yerine ekmek içi de kullanabilirsiniz. bu ölçüler ile 30 adet köfte elde ettik.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 83 )

19 yorum

  1. Bir kıbrıs lı olarak ilk kez duydum ve gördüm kekik ve nane kondugunu badadez köftesine tuz ve karabiber konulur sadece

    • Az yağda dağılır. Bol yağda kızartmak köfteleri yağlı yapmıyor o konuda endişeniz olmasın yağ çekmiyorlar.

  2. Kıbrıs koftesinin en önemli özelliği rendelenmiş patates ve bayat ekmektir . Kesinlikle kekik te yoktur. Bir Kıbrıslı olarak bilginize…

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?