Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kıbrıs tatlısı, yapımı kolay, hafif vede oldukça lezzetli bir tatlı. Şerbetli nefis bir kek ile muhteşem kremanın birleşmesi sonucu ortaya çıkan bu lezzet, damaklarda iz bırakacak nitelikte. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Keki için;

• 3 adet yumurta,
• 1/2 su bardağı toz şeker,
• 1/2 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı galeta unu,
• 1 su bardağı kırılmış ceviz,
• 1 su bardağı hindistan cevizi,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Kreması için;

• 1 litre süt,
• 1/2 su bardağı toz şeker,
• 2 kaşık nişasta,
• 2 kaşık un,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 200 gram krema,
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su,
• Birkaç damla limon suyu.

Üzeri için;

• Hindistan cevizi,
• Kırılmış ceviz.

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Kıbrıs tatlısı şerbetini hazırlamak için gerekli olan su ile toz şeker tencereye koyulup, 5 dakika kaynatılır.
Daha sonra üzerine limon suyu ilave edilip, 3 dakika daha kaynatılır.
Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Kekini hazırlamak için gerekli olan malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisine koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım, yağlanmış fırın kabına boşaltılır ve spatula yardımı ile yaydırılır (büyük kare borcam).
Önceden ısıtılmış olan 180° fırında, 30 dakika pişirilir.
Pişirilen kek fırından alınır ve kek sıcakken, üzerine soğuk şerbet dökülerek, soğumaya bırakılır.

Kremasını hazırlamak için, tencereye süt, toz şeker, nişasta ve un koyulup, kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve içine krema, tereyağı, vanilya ilave edilip, blender yardımı ile 2 dakika kadar çırpılır.
Hazırlanan krema tatlının üzerine dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Son olarak Kıbrıs tatlısı üzerine hindistan cevizi serpiştirilir ve buzdolabına kaldırılarak en az 2 saat dinlendirilir.
Süre sonunda tatlı dolaptan alınarak dilimlenir ve üzeri kırılmış ceviz ile süslenerek servis edilir.
Bu nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Yemek Sevmek’e teşekkür ederiz.
Birbirinden güzel tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.