Kırmızı kapya biberleri güzelce yıkanıp kurutulur.
İçerisine yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir.
200° de ısıtılmış olan fırında, kabukları kızarıncaya kadar pişirilir.
Kızaran biberler fırından çıkartılır ve kabuklarının kolay soyulması için poşet içerisine konularak terletilir.
Büyük bir tencereye 2 bardak yağ koyulup ocağa alınır ve hafif kızmaya başlayınca sirke ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Sivri biberler yıkanıp doğranır ve kaynamaya başlayan yağ -sirke karışımının içerisine eklenir.
Ortalama 15- 20 dakika kadar, biberler sararıncaya kadar kaynatılır.
Kırmızı biberler soyulup doğranır ve kaynayan sivri biberlerin üzerine eklenir.
1 baş sarımsak soyulup yıkanır ve doğrandıktan sonra biberlere ilave edilir.
Tuzu ve şekeri de atıldıktan sonra kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca içerisine domates salçası katılıp karıştırılır ve 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocak kapatılır.
Hazırlanan kırmızı biberli kahvaltılık sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve ağızları sıkıca kapatılır.
Kavanozların kapakları alta gelecek şekilde, ters çevrilerek soğumaya bırakılır.
Soğuyan kırmızı biberli kahvaltılıklar serin bir yere konularak muhafaza edilir.
Bu nefis Kırmızı Biberli Kahvaltılık Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.
Ne sirkesi koyuyoruz ogrenebilirmiyim?
Üzüm sirkesi kullanabilirsiniz Sibel Hanım.
Tarifler harika herkes yapabilir
Teşekkürler :)
Biberleri romdodan gecirsek nasil olur
Zararı olmaz kıvam ve görsel olarak daha farklı olur sadece
Tarif ler cok hoş ve basit :cok hoşuma gitti
Ben sirkesiz yaptim boylede saklanabilirmi acaba
Evet saklayabilirsiniz Ebru Hanım. Afiyet olsun.
misir gosteriyor ama tarifte yokmu ?
Tarifte mısır yok Ayşe Hanım.
Ne kadar sûre sakliyabiliriz. Butun kis saklanirmi birde sirke kokusu kaliormu emin olmam lazim suan yapiorum
Rahatsız edici bir kokusu olmuyor. Kış boyu saklayabilirsiniz sorun olmaz.
çok ğüzel
Salça yerine domates ilave etsem olur mu ? Bugün yapacağım da umarım güzel olur .
Evet olur yapabilirsiniz. Kolay gelsin :)
Kac kavanoz cikiyor bu tarifden ?
harika bi tarif ben yaptım. sirkeye takılmayın pişince etkisi azalıyo zaten, bide mevsimindeyiz ben üç tane domates rendeledim çok güzel oluyo
Boyle kislik seyler hazirlamayi cok seviyorum ama bunun tadindan emin olamadim bide sirke 2 bardk cok degilmi acaba sirkenin cunku cok yogun tadi ve kokusu var
Ne sirkesi fark eder mi?
Fark etmez Serpil hanım herhangi bir sirke ile yapabilirsiniz. Ben elma sirkesi ile yapmıştım.
sirke koymasak olmaz mı sevmiyorum da