Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi


Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(29)

KAÇ KİŞİLİK

4 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg. tatlı sivri biber,
  • 1,5 kg. domates,
  • Tuz,
  • 5-6 diş sarımsak.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi
Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi

 

Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberler güzelce ayıklanıp yıkanır ve süzgeçte bekletilerek suyunun süzülmesi sağlanır.
İri iri doğranan domatesler tencereye konularak üzerine doğranan sarımsak ve tuz ilave edilip ocağa alınır.

Domatesler suyunu salıncaya kadar orta ateşte pişirilir ve blendırdan geçirilip, kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
Tencerenin içerisine, dibini kapatmaya yetecek kadar sıvı yağ konulur ve kızdırılır .


Biberler kızgın yağın içerisine konulur ve üzerine tuz serpiştirilip tencerenin kapağı kapatılır.
Arada bir karıştırılarak kızartılır.

Kızaran biberler, fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir tepsi üzerine alınır.
Daha sonra biberler domates sosunun içerisine eklenir ve beraberce 10-15 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.


Hazır olan kışlık domatesli biber kızartması, temizlenip kurulanmış olan kavanozlara paylaştırılır.

Kapakları sıkıca kapatılıp, kapakları alta gelecek şekilde bir bezin üzerine konulur ve  bu şekilde 1 gün bekletilir.

Not: Uzun süre korumak için serin ve karanlık bir ortamda saklanır.

Bu nefis Kışlık Domatesli Biber Kızartması Tarifi için Kalpkurabiye’ye teşekkür ederiz.


Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 29 )

2 yorum

  1. Ben kizartip buzdolabı paketlerine koyup üzerine domates sos dokup agzini kitleyip buzluga atiyorum tavsiye ederim

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?