Kıyır Poğaça Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Kıyır Poğaça Tarifi

Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Kıyır poğaça, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için kolayca yapılabilecek, nefis bir poğaça. Mayasız olduğu için bekleme süresi yok. Çok kısa bir süre içerisinde hazır oluyor. İsterseniz hamuru akşamdan yoğurup, streçle kaplayarak sabaha kadar bekletebilirsiniz. Bu miss gibi kokan kıyır poğaça tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 150 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 3,5 su bardağı un (az gelirse ekleyin).

İçi için;

  • Peynir,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam yada çörek otu.

Kıyır Poğaça Tarifi



Kıyır Poğaça Nasıl Yapılır?

Kıyır poğaça hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanıp açılır.
Daha sonra açılan hamurun ortasına iç harcından koyulup, kapatılır.
Şekillendirilen kıyır poğaça, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

 

Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam veya çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Not; Poğaçaları istediğiniz başka bir iç harcı ile de yapabilirsiniz (kıymalı, patatesli, lorlu veya kaşar peynirli).
Bu nefis Kıyır Poğaça Tarifi için Can mutfak ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?