Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı dolusu kıyma,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 2 adet rendelenmiş domates (veya 4-5 yemek kaşığı domates sosu),
  • 1 çay bardağı arpa şehriye,
  • Tuz,
  • 5 su bardağı sıcak su(su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • Pul biber.

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi



Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

Kıymalı arpa şehriye çorbası yapmak için derin bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur.
Üzerine kıyma ilave edilip kıymanın rengi dönünceye kadar karıştırarak kavrulur.
Rengi dönen kıymaların üzerine 1 diş sarımsak doğranır ve kavurmaya devam edilir.
Daha sonra domates salçası ilave edilip karıştırılır ve domates rendesi ilave edilip biraz pişirilir (1-2 dakika kadar).
Son olarak su ile tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

 

Kaynamaya başlayan suyun içerisine 1 çay bardağı arpa şehriye ilave edilir.
Hazırlanan kıymalı arpa şehriye çorbası, şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Şehriyeler yumuşadıktan sonra üzerine nane ile pul biber ilave edilip karıştırılarak ocaktan alınır.
Çorba 4-5 dakika kadar dinlendirildikten sonra, sıcak olarak servis edilir.
Not; Gerekli görülürse kıvamını ayarlamak için biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Bu ölçüler ile 7-8 kase çorba elde ediliyor.

Bu nefis Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?