1Kıymalı Mini Pide
Kıymalı Mini Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 çay bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 adet yumurta,
- 1 tatlı kaşığı instant maya,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 silme tatlı kaşığı tuz,
- 4-4 buçuk su bardağı un.
Kıymalı iç harcı için;
- 150 gram kıyma,
- 2 adet soğan,
- 3 adet sivri biber,
- 2 adet domates,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Pul biber,
- Kara biber,
- Kekik.
Üzeri için;
- 1 yumurta.
Kıymalı mini pide yapım aşamaları
Kıymalı Mini Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Un haricindeki malzemelerin tamamı yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Azar azar un ilavesiyle yoğrulur ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hazırlanan pide hamurunun üzeri örtülerek, sıcak bir ortamda mayalanması için 1-2 saat kadar bekletilir.
İç harcı için, soğan ve biberler rondodan geçirilerek bir kap içerisine konulur.
Domateslerin kabukları soyulup, küçük küçük doğranır ve soğanların üzerine ilave edilir.
Kıyma, salça, sıvı yağ ve baharatlar da eklenip iyice karıştırılarak iç harcı hazır edilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.
Düz bir zemin üzerinde merdaneyle uzunlamasına inceltilir.
Üzerine hazırlanan kıymalı iç harcından konulup, uçları birleştirilerek sıkılır ve kenarları üzerine doğru katlanır.
Hazırlanan kıymalı mini pide yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Yumurta, küçük bir kasede çırpılır ve pidelerin kenarlarına sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan pideler sıcak sıcak servise sunulur.
Not; Bu tariften 15 adet pide elde ediliyor.
Domatesli Biberli Pide Tarifi
Sonraki Yazı
Denedim muhtesem oldu
Afiyet olsun..
Harika bir tarif hem hızlı yapılışı hemde çok yumuşak bir pide oldu … Tarif için çok tşkler…
Afiyet olsun ❤
Gerçekten harika bir tarif bayıldık
Beğenmenize sevindim :) Afiyet olsun <3
tarif kaç kişilik acaba
Yiyenine bağlı olarak değişsede 5-6 kişilik diyebiliriz :) Sevgiler..
Bu Pide tarifi çok güzel. Paylaştığınız için tesekkür ederim.
Herkeze denemeyi tavsiye ediyorum.
Acaba bikac gun once yapip buzlukta koyup snra pisrsek nasil olr
Mayalı hamuru daha önce buzlukta bekleterek pişirmedim. Daha önce denediyseniz bunuda yapabilirsiniz.
4-4 bucuk su bardagi ne demek aciklarmisiniz
4 yada 4 buçuk su bardağı kadar demek
Bu pideyi farklı içlede yapabilirmiyiz
Evet Ahmet Bey yapabilirsiniz.
Bu tarif güzel olcsk gibi geldi oglumun istegi uzerine yapcam umarim iftarda bi surpriz olmaz pideler güzel olur
Biz çok beğenmiştik :) Umarım sizde beğenirsiniz. Sevgiler..
Tarif defterime eklediğim tarifleri bir sonraki gün baktığımda tarif defterini boş diyor silinmiş ne yapmam gerekiyor
Eğer giriş yapıyorsanız boş olmaması gerekir. Tarifler silinmez kendiliğinden. Giriş yaparak tarif ekleyip tekrar denermisiniz ben ona göre kontrol edeyim.
Deniyorum şuan fırında tarihinize sağlık.. Hamurlarımın bazıları açıldı birdahaki sefere açılmaması için ne yapabilirim bilgi verir misiniz?
Teşekkürler Merve Hanım. Biraz daha derinden ve sıkı kapatırsanız sorun yaşamazsınız diye düşünüyorum. Sevgiler <3
Caybardagi olcusu kac mililitre oluyor?
110 ml Mehtap hanım.
sut yok olurmu
Su ile yapabilirsiniz. Sütün lezzetini vermez ama olur.
Kuru mayami kullanicaz acaba birde salca koymasak icine olurmu
Salça sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Evet kuru maya kullandım ama farklı bir maya ile de yapılabilir.
Kac saat sonra cvp yaziysunuz acaba bnim isim acil
pc başında senden haber bekliyorlar zaten:) Hey Allahım yaa
Mayasiz hamurdan da olurmu suan mayasz hamurum var yapcam
Mayasız hamur sert olur diye düşünüyorum daha önce denemedim.
Merhaba hamuru merdaneyle açarken un serpiyo muyuz?
Gerek hissederseniz serpebilirsiniz. Üzerinde fazla un kalıntısı kalmadığı sürece sorun olmaz.
Hııı biz daha güzel yaparız
Yaptık çok beğendik
Afiyet olsun :)
Selam bende deniyorum simdi. Ama sanirim hamurum mayalanmior 30 dakika oldu. Yarim maya attim icine.
Mayalama işlemini hamuru sarıp 50° fırında yapabilirsiniz. Hem daha çabuk hem daha iyi mayalanmış olur.
Tşk ederim ben içine beyazini akittim sarisini üstüne surdum çok lezzetli oldu ellerinize emeğinize sağlık
Afiyet olsun :)
Yumurta hem içine kırılacak hemde hamurun ustunemi sürülecek yoksa o bir tane yumurta yuzunemi surulecek
Üzerine ayrı içine ayrı yumurta kullanıyoruz Gözde hanım.
15 adet yerine 7 olsa malzeme yarıya mi indirilir ve maya ölçüsünde değişimi
Evet Fehime Hanım malzemerin tamamını yarı yarıya yapmalısınız.
Ortalama kac dk da pisiyor
Fırından fırına çok değişir 5 dakika sonra kontrol edin. Üzeri kızarınca fırından alın.
Merhaba bu tarifi davul fırında yapsam olur mu?mini fırınlardaki işi ayarı olmadığı için tereddüt ettim.
Olur yapabilirsiniz.
Kac adet cikio bu hamurdan
Sorunuzun cevabı tarifin sonunda mevcut Neziha hanım.
Birebir yaptım bugün! Harkûlade oldu! Teşekkürler
Afiyet olsun :) Sevgiler..
Ekmek hamuruyla da olur mu
Olmaz Damla Hanım. Hamuru ekmek hamurundan farklı bir kıvamda.
Kaç derece olcak alt üst mu yoksa pervane iki tepsi göre olcak
180° fında pişiriliyor yazmıştım ama dikkatinizden kaçmış sanırım. Benim fırınımda dediğiniz ayarlar yok ama alt üst olarak pişireceksiniz. Fanlı fansız sorun oluşturmaz ikisi ile de yapabilirsiniz.
Mayayı sıcak su ile açmadan toz haldemi karıştıcaz mazemeye acaba
Ever Dilek hanım. Tarifi birebir uygulayabilirsiniz. Sevgiler..
Evet Dilek Hanım. İnstant mayaları bu şekilde bir işleme tabi tutmamıza gerek olmuyor.
çok guzel oluyor yapalım yiyelim
Yemek tariflerini çok begeniyorum tskkurler
Afiyet olsun :) Sevgiler..
Kenarlarini anlamadim ice katlanarak mi yapiliyo yoksa bi kat uzerine mi atiliyo
Kenarları hafif içe doğru iç harcının üzerine kıvrılıyor. Fotoğrafa dikkat ederseniz daha iyi anlarsınız. Sevgiler..
İc harcına ıspanaklı harc koysak olurmu acaba
Evet olur yapabilirsiniz.
Kenarları sert oldu neden olabilir
Düşük ısıda pişirmiş olabilirmisiniz. Çok yumuşak bir pidedir normalde
Tariff mukemmel otesi bugun yaptim hamuru disardakilerden daha guzel oldu tavsiye ederim tarifi bulunaninda eline sagkik
Afiyet olsun :) Beğendiğinize sevindim. Sevgiler..
Merhabalar bu tarifin hamuru yumuşak oluyormu acaba?
Evet yumuşacık oluyor Elif Hanım.
Kıyması çiğmi olacak
Evet çiğden yapıyoruz.
Kıyma çiğmi olacak
Evet çiğ kıyma ile yapıyoruz.
Yogurt yerine bir bucuk bardak sut kullansam olur mu
Yoğurt ve süt aynı kıvamı vermez. Ama kullanılabilir.
Çok güzel görünüyor şimdi aldım tarifi malzemem olunca yapıcam elinize sağlık teşekkürler
merhaba borekcilerde yedigimiz sade pohacanin tarifi lutfen tesekkurler.
Karaköy poğaçası tarifimizi veya pastane poğaçası tarifimizi sade olarak yapabilirsiniz. Sevgiler..
pidenin hamuru kabarmadi
Hamurun mayalanması başarısız olmuş demektir.
Hazır yufka alıp onla yapsak tutar mı denk düşer mi acaba
Yufkayla olmaz. Pide değil de börek olur o zaman
Şuan yaptım fırında pisiyorlar umarım sizinki kadar iyi olur :) ellerinize emeğinize sağlık :)
Afiyet olsun Fatoş hanım. Umarım lezzetini de beğenmişsinizdir <3 Sevgiler..
Kabartma tozu olurmu:(
Hayır olmaz. Daha yumuşak bir hamur için mayalı yapmanızı öneririm.
Pideler şekli bozuldu acaba neden
Hamuru kalın olmuş olabilir.
Bu tarifinizi dün denedim.Hem peynirli hem kıymalı yaptım .Çok güzel oldu.Herkes çok beğendi.Tarifiniz için teşekkürler.
Afiyet olsun Pınar hanım. Beğendiğinize sevindim.
Tarifinizde hazırladiginiz harcin icine kiymayi koymaktan bahsetmemissiniz. Her ne kadar malzemede ismi geçsede tarifte rastlayamadim.
Toz şeker neden koyuyorsunuz hemde tuzdan daha fazla tadını bozmazmı sonuçta pide tatlı değil.. Sadece merakımdan soruyorum sert bir soru gibi lütfen yanlış anlamayın 😉
Hamuru biraz daha poğaça hamuru kıvamında bu pidenin. Yumuşacık puf puf oluyor. Tuz tadı bu hamurda rahatsız edebilir.
Birdaha okuyun bahsetmiş
Kıyması çig olmzmı hamur pişip kıyma çig kalır sanki
Hayır sorun olmuyor. Diğer türlü kıymalar yanar ama hamur halen kızarmamış olur. Ağzı açık bir pide olduğu için bu şekilde yapılması daha uygun.
instant maya nedir yaş yada kuru maya ile olmuyormu
İnstant maya kabartma tozu gibi paketlerde satılan kuru mayadır Sultan hanım. Marketlerin tümünde kolaylıkla bulabilirsiniz. Yaş maya ile de yapabilirsiniz.
Yarın bu pideyi deneyeceğim inşallah çok lezzetli görünüyorlar
daha önce buna benzerbi pide yapmıştım fakat biraz sert oldu acaba bu tarifte sert olurmu diye endişem var eminim çok lezzetlidir ama fırından çıkınca herhangi bi işlem yapıyomusunuz üstünü nemli bi bezle örtmek gibi
Bu tarifile sert bir pide elde etmezsiniz ama sert olan pidelerin üzerine nemli bir bez örterseniz yumuşamasına yardımcı olur. Sevgiler.
Yaş maya yani pakmaya kullansam olurmu acaba
Evet olur
Elinize salik afiyet olsun gözeliymiş eminemki cok dadidi yani lezetlidi
Teşekkürler Leyla hanım :) Sevgiler.
4-4 buçuk su bardağı un ne demek ben anlamadım :)
Hamur bazen tam 4 bardak alıyor bazen 4 buçuk bardak un alabiliyor. Azar azar ekleyip kıvamını ayarlarsanız daha iyi olur.
eminim hepsi birbirinden lezzetlidir