Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Kıymalı Mini Pide


Kıymalı Mini Pide

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.9
(31)

Kıymalı Mini Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz,
  • 4-4 buçuk su bardağı un.

Kıymalı iç harcı için;

  • 150 gram kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • 3 adet sivri biber,
  • 2 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Pul biber,
  • Kara biber,
  • Kekik.

Üzeri için;

  • 1 yumurta.

Kıymalı mini pide yapım aşamaları

Kıymalı Mini Pide Tarifi


Kıymalı Mini Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Un haricindeki malzemelerin tamamı yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.

Azar azar un ilavesiyle yoğrulur ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Hazırlanan pide hamurunun üzeri örtülerek, sıcak bir ortamda mayalanması için 1-2 saat kadar bekletilir.

İç harcı için, soğan ve biberler rondodan geçirilerek bir kap içerisine konulur.

Domateslerin kabukları soyulup, küçük küçük doğranır ve soğanların üzerine ilave edilir.


Kıyma, salça, sıvı yağ ve baharatlar da eklenip iyice karıştırılarak iç harcı hazır edilir.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.

Düz bir zemin üzerinde merdaneyle uzunlamasına inceltilir.

Üzerine hazırlanan kıymalı iç harcından konulup, uçları birleştirilerek sıkılır ve kenarları üzerine doğru katlanır.

Hazırlanan kıymalı mini pide yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Yumurta, küçük bir kasede çırpılır ve pidelerin kenarlarına sürülür.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkarılan pideler sıcak sıcak servise sunulur.

Not; Bu tariften 15 adet pide elde ediliyor.


Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.9 ( Oylayan kişi: 31 )

111 yorum

  1. Harika bir tarif hem hızlı yapılışı hemde çok yumuşak bir pide oldu … Tarif için çok tşkler…

  2. Bu Pide tarifi çok güzel. Paylaştığınız için tesekkür ederim.
    Herkeze denemeyi tavsiye ediyorum.

    • Mayalı hamuru daha önce buzlukta bekleterek pişirmedim. Daha önce denediyseniz bunuda yapabilirsiniz.

  3. Bu tarif güzel olcsk gibi geldi oglumun istegi uzerine yapcam umarim iftarda bi surpriz olmaz pideler güzel olur

  4. Tarif defterime eklediğim tarifleri bir sonraki gün baktığımda tarif defterini boş diyor silinmiş ne yapmam gerekiyor

    • Eğer giriş yapıyorsanız boş olmaması gerekir. Tarifler silinmez kendiliğinden. Giriş yaparak tarif ekleyip tekrar denermisiniz ben ona göre kontrol edeyim.

  5. Deniyorum şuan fırında tarihinize sağlık.. Hamurlarımın bazıları açıldı birdahaki sefere açılmaması için ne yapabilirim bilgi verir misiniz?

    • Teşekkürler Merve Hanım. Biraz daha derinden ve sıkı kapatırsanız sorun yaşamazsınız diye düşünüyorum. Sevgiler <3

    • Salça sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Evet kuru maya kullandım ama farklı bir maya ile de yapılabilir.

    • Gerek hissederseniz serpebilirsiniz. Üzerinde fazla un kalıntısı kalmadığı sürece sorun olmaz.

    • Mayalama işlemini hamuru sarıp 50° fırında yapabilirsiniz. Hem daha çabuk hem daha iyi mayalanmış olur.

  6. Tşk ederim ben içine beyazini akittim sarisini üstüne surdum çok lezzetli oldu ellerinize emeğinize sağlık

  7. Yumurta hem içine kırılacak hemde hamurun ustunemi sürülecek yoksa o bir tane yumurta yuzunemi surulecek

    • Fırından fırına çok değişir 5 dakika sonra kontrol edin. Üzeri kızarınca fırından alın.

  8. Merhaba bu tarifi davul fırında yapsam olur mu?mini fırınlardaki işi ayarı olmadığı için tereddüt ettim.

        • 180° fında pişiriliyor yazmıştım ama dikkatinizden kaçmış sanırım. Benim fırınımda dediğiniz ayarlar yok ama alt üst olarak pişireceksiniz. Fanlı fansız sorun oluşturmaz ikisi ile de yapabilirsiniz.

    • Kenarları hafif içe doğru iç harcının üzerine kıvrılıyor. Fotoğrafa dikkat ederseniz daha iyi anlarsınız. Sevgiler..

  9. Tariff mukemmel otesi bugun yaptim hamuru disardakilerden daha guzel oldu tavsiye ederim tarifi bulunaninda eline sagkik

  10. Çok güzel görünüyor şimdi aldım tarifi malzemem olunca yapıcam elinize sağlık teşekkürler

    • Karaköy poğaçası tarifimizi veya pastane poğaçası tarifimizi sade olarak yapabilirsiniz. Sevgiler..

  11. Şuan yaptım fırında pisiyorlar umarım sizinki kadar iyi olur :) ellerinize emeğinize sağlık :)

  12. Bu tarifinizi dün denedim.Hem peynirli hem kıymalı yaptım .Çok güzel oldu.Herkes çok beğendi.Tarifiniz için teşekkürler.

  13. Tarifinizde hazırladiginiz harcin icine kiymayi koymaktan bahsetmemissiniz. Her ne kadar malzemede ismi geçsede tarifte rastlayamadim.

    • Toz şeker neden koyuyorsunuz hemde tuzdan daha fazla tadını bozmazmı sonuçta pide tatlı değil.. Sadece merakımdan soruyorum sert bir soru gibi lütfen yanlış anlamayın 😉

    • Hayır sorun olmuyor. Diğer türlü kıymalar yanar ama hamur halen kızarmamış olur. Ağzı açık bir pide olduğu için bu şekilde yapılması daha uygun.

    • İnstant maya kabartma tozu gibi paketlerde satılan kuru mayadır Sultan hanım. Marketlerin tümünde kolaylıkla bulabilirsiniz. Yaş maya ile de yapabilirsiniz.

  14. daha önce buna benzerbi pide yapmıştım fakat biraz sert oldu acaba bu tarifte sert olurmu diye endişem var eminim çok lezzetlidir ama fırından çıkınca herhangi bi işlem yapıyomusunuz üstünü nemli bi bezle örtmek gibi

    • Bu tarifile sert bir pide elde etmezsiniz ama sert olan pidelerin üzerine nemli bir bez örterseniz yumuşamasına yardımcı olur. Sevgiler.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?