Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Patlıcan Dilmesi Tarifi


Patlıcan Dilmesi Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(42)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kıymalı patlıcan dilmesi tarifi, görünüşü farklı, denenmesi gereken güzel bir patlıcan yemeği.

Patlıcan Dilmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet beyaz patlıcan (mor patlıcan da kullanılabilir),
  • 300 gram kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kekik,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ.

Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi


Patlıcan Dilmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı patlıcan dilmesi tarifi yapmak için öncelikle patlıcanlar yıkanıp, sapları ve yaprakları güzelce temizlenir.
Patlıcanın alt kenarından başlanıp, ince ince uzunlamasına sapına kadar kesikler atılır.
Her dilim resimde görüldüğü gibi 1 cm den fazla olmayacak şekilde kesilir.

 

Kıymalı harcını hazırlamak için, soğan ince ince küp şeklinde doğranır.
Domatesler küçük küçük küp şeklinde, maydanozlar da ince ince doğranır.
Tavaya biraz sıvı yağ koyulup soğanlar ilave edilir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların içerisine, kıyma ilave edilip kavurmaya devam edilir.
Kıymalarda iyice kavrulduktan sonra, domates ve salça ilave edilip pişirilir.
Üzerine kekik, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz serpiştirilir.
Son olarak maydanoz da eklenip, karıştırılır ve hazırlanan harç ocaktan alınır.

 

Fırın tepsisi biraz sıvı yağ ile yağlanır ve patlıcan, dilim dilim olacak şekilde tepsiye yerleştirilir.
Aralarına yaklaşık olarak birer kaşık kıymalı harçtan koyulur ve patlıcanların araları bu şekilde doldurulur.
Bir çay bardağı sıvı yağ, hazırlanan patlıcanların üzerine gezdirilerek dökülür ve tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kapatılır.
Hazırlanan kıymalı patlıcan dilmesi yemeği, önceden ısıtılmış 170° fırında, yumuşayana kadar pişirilir.
Daha sonra alüminyum folyo çıkartılıp, üzerileri kızarana kadar fırında pişirmeye devam edilir.
Pişirilen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Kıymalı Patlıcan Dilmesi Tarifi için 100′de 100 Marifet’e teşekkür ederiz.

Birbirinden güzel tarifler için Et Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 42 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?