Köfteli Pırasa Kebabı Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Köfteli Pırasa Kebabı Tarifi

Köfteli Pırasa Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3-4 adet pırasa.

Köfte harcı için;

  • 250 gram kıyma,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet soğan,
  • 3 yemek kaşığı galeta unu (bayat ekmek içi de kullanabilirsiniz).
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Pul biber,
  • Toz biber.

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığına yakın salça,
  • 2 su bardağı su,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.

Köfteli Pırasa Kebabı Tarifi



Köfteli Pırasa Kebabı Yapılışı

Köfteli pırasa kebabı yapmak için öncelikle köfte harcı hazır edilir.
Köfte harcı için gerekli olan kıyma, derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine soğan rendesi, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatlar ilave edilerek güzelce yoğrulur.

 

Pırasalar güzelce yıkanıp arzu edilen uzunlukta kesilir (fırın kabınıza göre ayarlayın).
Köfte harcından parçalar alınıp pırasanın uzunluğuna göre uzun köfteler yapılır.
Fırın kabının içerisine 1 pırasa, 1 köfte olacak şekilde dizilir.

 

Sosu için gerekli olan salça, sıvı yağ su, ve tuz, bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
Salça iyice eridikten sonra hazırlanan sos pırasa ve köftelerin üzerine gezdirerek dökülür. (suyu pırasaların üzerine çıkacak şekilde ayarlayın).
Hazırlanan köfteli pırasa kebabı üzeri alüminyum folyo ile kapatılır.

 

Önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü olarak yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Süre sonunda üzerindeki alüminyum folyo kaldırılır ve 10 dakika daha pişirilir.
Pişirilen köfteli pırasa kebabı fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu  ölçüler ile 4-5 kişilik servis elde ediliyor.
Bu nefis Köfteli Pırasa Kebabı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?