8-10 kişilik
10 dakika
45 dakika
Kolay ıslak kek tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Keki için;
Sosu için;
Keki hazırlamaya başlamadan önce fırın 180° ye ayarlanıp, ısınmaya bırakılır.
Ardından küçük yuvarlak borcamın tabanı, tereyağı ile yağlanır ve bir kenarda hazır bekletilir ( küçük yuvarlak borcam, 24-25 cm. çapında).
Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, iri çekilmiş fındık içi ve vanilya ilave edilip, karıştırılır.
Elde edilen karışıma son olarak, kabartma tozu ve un, elenerek ilave edilip, güzelce karıştırılır.
Hazırlanan kakaolu kek hamuru, yağlanmış, küçük yuvarlak borcam içerisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, kabarıncaya kadar pişirilir.
Kek kabardıktan sonra, fırın ısısı 150° ye düşürülür ve kek içini çekene kadar, kontrollü olarak pişirilir (30-35 dakika).
Kürdan testi yapılır ve pişen kek fırından alınıp, oda ısında ılınmaya bırakılır.
Kekin üzerine dökülecek olan sosu hazırlamak için, süt, kakao ve toz şeker, küçük bir tencere içerisine konulur.
Hazırlanan karışım, ocağın üzerine alınır ve şeker eriyene kadar, karıştırarak ısıtılır.
Isınan sosun içerisine, 1-2 parça çikolata ilave edilir ve karıştırarak erimesi sağlanır.
Ilınan kek, bıçak yardımı ile, 8 üçgen dilim olacak şekilde, dilimlenir.
Dilimlenen kekin üzerine, ılık sıcaklıktaki sos dökülür ve hazırlanan ıslak kek, sosunu çekmesi için, biraz dinlendirilir.
Sosunu çektikten sonra, üzeri arzuya göre süslenerek, servise sunulur.
Yapımı çok kolay nefis bir ıslak kek hazırladık. Yapan herkese afiyet olsun.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Kaç santimlik borcum acaba
Tarifin yapılışı kısmında açıklamıştım. 24 cm küçük yuvarlak borcamda yaptım.
Üzerine ayriyeten çikolata sosuda yapılabilir mi nasıl olur
Yapılabilir. Bol çikolatalı seviyorsanız harika olacaktır :) Sevgiler..
Çikolata koymazsak bi problem olur mu?
Olursa lezzet katar ama olmasa da olur tabi..
Teşekkür ederim
:)
Bende ıslak kekimi bu şekilde yapıyorum çok güzel oluyor.
Merhaba, un bir bardak az değil mi?
Küçük borcamda yapıyoruz ve malzemeleri de az zaten sorun olmaz merak etmeyin. Nasıl yaptıysam o şekilde yazdım.