Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 çay kaşığı tuz,
• 4-4 buçuk su bardağı un.

İçi için;

• 1 kase peynir.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı,
• Çörek otu.

Kolay Poğaça Yapılışı

Kolay poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler yoğurma kabı içerisine konularak elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırarak biraz açılır.
Açılan hamurun üzerine peynir koyulur ve kenarları oval olacak şekilde uzunlamasına kapatılır.
Kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan kolay poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çatal ile çizik atılır.
Son olarak üzerilerine susam veya çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Poğaçaları istediğiniz başka bir iç harcı ile de yapabilirsiniz.
Bu nefis Kolay Poğaça Tarifi için Seda Mutfakta‘a çok teşekkür ederiz.