Kolay Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un ( su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 3 çorba kaşığı kakao,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram).

Kreması için;

• 1 litre süt,
• 4 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 yumurta sarısı,
• 200 gram labne peyniri,
• 2 paket şekerli vanilin (5+5 gram).

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı ılık su,
• 1 buçuk tatlı kaşığı nescafe,
• 1 yemek kaşığı toz şeker.

Üzeri için;

• Kakao,
• Damla çikolata.

Kolay Tiramisu Yapılışı

Kek harcını hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine kakao, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip iyice karıştırılır.

Hazırlanan kakaolu kek hamuru, tabanına yağlı kağıt yerleştirilmiş, 26 cm.lik kelepçeli kalıp içerisine dökülür.

Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilip, soğumaya bırakılır.

Kremasını hazırlamak için, süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı tencereye koyulup çırpma teli ile güzelce karıştırılır.

Ocağın üzerinde, sürekli karıştırarak, kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Koyulaşınca, içerisine vanilya ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Hemen ardından içerisine labne peynir ilave edilip iyice karıştırılır.

Keki ıslatmak için, ılık su, toz şeker ve nescafe bardak içerisinde karıştırılır.

Soğumuş olan pasta keki, kalıp içerisinden çıkartılıp, ortadan ikiye bölünür.

Taban kek, tekrar kelepçeli kalıp içerisine yerleştirilir ve üzerine, kahveli suyun yarısı gezdirilip ıslatılır.

Islatılan kekin üzerine hazırlanan kremanın yarısı dökülüp yaydırılır.

Diğer kek parçası üzerine kapatılıp kalan kahveli su ile ıslatılır.

Kremadan biraz krema torbasına konularak pastanın üzerine sıkmak için ayrılır.

Kalan krema ile pastanın üzeri kaplanır ve hemen üzeri ayrılan krema ile süslenir.

Hazırlanan tiramisu soğuması için 2-3 saat buzdolabında bekletilir.

Soğuduktan sonra buzdolabından çıkartılır ve üzerine kakao elenip damla çikolata serpiştirilir.

Dilimlenerek servise sunulur.

Yapımı anlatımından daha kolay harika lezzetli bir tiramisu oldu. Denenecekler arasına eklenmeli.

Pastayı tercihe göre bir gece önceden hazırlayabilirsiniz.

Bu nefis Kolay Tiramisu Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.