Krem Karamelli Kakaolu Kek Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Krem Karamelli Kakaolu Kek Tarifi

Krem Karamelli Kakaolu Kek Tarifi Malzemeleri

Yapanlar zaten bilir. Krem karamelli kakaolu kek, muhteşem lezzetli bir kek. Bizim evde çok sevilerek yeniliyor. Eminim siz de çok beğeneceksiniz. Krem karamelli kek tarifi’ni daha önce denemediyseniz, mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Yakmak için;

  • Yarıdan fazla su bardağı şeker.

Krem karamel için:

  • 500 gram süt,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Limon kabuğu rendesi.

Kek için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1/2 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Limon kabuğu rendesi.


Krem Karamelli Kakaolu Kek Nasıl Yapılır ?

Krem karamelli kakaolu kek yapmak için öncelikle yakmak için ayrılan toz şeker, teflon tavanın içerisine alınır ve ocağın üzerinde yakmadan eritilir.
Daha sonra eritilen şeker, ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yaydırılır (kalıbı yağlamayın).
Krem karameli hazırlamak için gerekli olan süte tüm malzemeler katılır ve mikser yardımı ile güzelce çırpılır.
Elde edilen karışım da, kek kalıbının içerisine boşaltılır (eritilmiş şekerin üzerine ).

 

Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ile toz şeker, iyice çırpılır.
Üzerine vanilya ve limon kabuğu rendesini katılıp çırpmaya devam edilir.
Ardından süt ile sıvı yağ ilave edilir.
En son un, kakao, kabartma tozu karıştırılıp, elenerek karışıma ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Elde edilen kek hamuru, kek kalıbına boşaltılır.
Kek kalıbı içi sıcak su dolu bir tepsinin içerisine oturtulur (benmari usulü).
Önceden ısıtılmış 175° fırında pişirilir (fırına göre, pişme süresi uzun sürebilir, bir kürdanla kontrol edin).

 

Pişirilen krem karamelli kek, oda ısısında soğuduktan sonra, mutlaka bir gece buzdolabında bekletilir.
Ertesi gün kenarı yüksek bir tabağın içerisine ters çevrilir (karamel akabilir).
Ters çevrilmeden önce, bir bıçakla kalıbın kenarlarından ayrılır ve gerekirse kalıbın altı çok hafif ateşe tutulabilir veya 10 saniye kadar sıcak suya batırılır.
Daha sonra dilimlenerek servis edilir.
Not; Kesinlikle kelepçeli kalıp kullanılmamalıdır!..
Bu nefis Krem Karamelli Kakaolu Kek Tarifi için Yemek Bir Aşk’a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

6 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?