Kremalı Mozaik Pasta Tarifi İçin MAlzemeler

• 1 paket krema (200 ml.),
• 1 paket sütlü çikolata ( 80 gr.),
• 1 yemek kaşığı kakao,
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı,
• 1 paket petibör bisküvi,
• İsteğe göre içine antep fıstığı, ceviz, fıstık…

Kenarı için;

• Yarım paket çikolata (benmari usulü eritilecek),
• Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı.

Kremalı Mozaik Pasta Yapılışı

Kremalı mozaik pasta yapmak için öncelikle bir tencere içerisine sıvı krema koyulur ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılıp ocaktan alınır (kaynatmayın).
Isınan kremanın içerisine çikolata parçacıkları, kakao ve tereyağı ilave edilip tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Çikolata ve tereyağı eriyince içine elle küçük küçük kırılmış bisküviler ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışım streç film üzerine boşaltılır ve üçgen olacak şekilde düzeltilir.
Hazırlanan kremalı mozaik pasta streç filme sarılır ve buzluğa kaldırılarak 2-3 saat bekletilir.

Süre sonunda mozaik pasta buzluktan çıkartılıp dilimlenir.
Çikolata benmari usulü eritilir ve pastaların bir kenarı önce benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır.
Ardından hindistan cevizi veya toz antep fıstığına bulanıp servis tabağına dizilir.
Hazırlanan kremalı mozaik pasta hemen servise sunulabilir.

Not; Kremayı kaynatmayın. Çikolata ve tereyağını eritecek kadar ısınması yeterli.
Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
Bu nefis Kremalı Mozaik Pasta Tarifi için Seda Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.