Kremalı Şipşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 ml. krema,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 yumurta beyazı (sarısı üstüne),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 çay kaşığı tuz,
• 3 su bardağı un.

İçi için;

• Beyaz peynir.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı,
• Susam.

Kremalı Şipşak Poğaça Yapılışı

Kremalı şipşak poğaça hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Üzerilerine bastırarak biraz açılır ve içine beyaz peynir koyulup kapatılır.
Avuç içerisinde hafifçe yuvarlanarak şekillendirilen kremalı şipşak poğaça, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan kremalı şipşak poğaça, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Not; Mayalama derdi olmadan şipşak yapılabilecek bir poğaça. Üstelik 2-3 gün dışarıda beklese bile tazeliğini koruyor.
Bu nefis Kremalı Şipşak Poğaça Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.