Külahta Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• Yarım çay bardağı süt,
• 2 kaşık kakao,
• 1 su bardağı dolusu un (eğer sade kek yapacaksanız kakao olmadığı için unu 2 yemek kaşığı artırmalısınız)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram).

Külahta Kek Yapılışı

Külahta kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ile toz şeker karıştırma kabı içerisine alınır ve mikser yardımı ile güzelce çırpılır.
Toz şekeri yarım yarım ekleyerek çırpın ki güzel erisin.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpılır ve mikser kaldırılır.
Elde edilen karışıma elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakao 3-4 defada eklenir ve spatula yardımı ile karıştırılır.

Bir tepsi içerisine külahlar dizilir ve külahların içine 1 dolu çorba kaşığı kek harcı doldurulur.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen külahta kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Keklerin üzerine krem şanti sıkılır ve arzu edilen süslere bulanarak servise sunulur.

Not; Külahların içi dolduğu için tepsi içerisinde düşmüyorlar ama, alüminyum kapları delerek külahları içine yerleştirebilirsiniz.
Üzerini damla çikolata, kuru meyve ve pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz.
Bu nefis Külahta Kek Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.