Kum Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Altta sütle ıslatılmış kakaolu kek, üstünde çikolatalı muhallebi ve en üstünde de tatlıya ismini veren kum gibi rondoda çekilmiş kakaolu bisküvi. Kum pasta, yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli bir pasta. Siz de bizim gibi kakaolu lezzetleri seviyorsanız, kum pasta tarifi tam size göre. Mutlaka deneyin.

Keki için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• Yarım su bardağı süt,
• 2 paket kabartma tozu (10+10 gram),
• 1 buçuk su bardağı un,
• 2 yemek kaşığı kakao.

Keki ıslatmak için;

• 1 buçuk su bardağı süt.

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası,
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 paket sütlü çikolata (80 gram).

Üzeri için;

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi ( 175 gram ).

Kum Pasta Nasıl Yapılır ?

Kum pasta keki için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile iyice çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, süt, kabartma tozu, kakao ve un ilave edilip, kısa bir süre daha çırpılır.
Elde edilen kakaolu kek harcı, yağlanmış büyük dikdörtgen borcam tepsi içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.

Muhallebisi için gerekli olan sütlü çikolata haricindeki malzemeler, tencereye koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerine alınır ve göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kıvam alınca içerisine çikolata parçaları ilave edilip, karıştırarak eritilir ve hazırlanan muhallebi ocaktan alınır.

Kek pişince fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine 1 buçuk su bardağı süt dökülerek ıslatılır.
Islatılan kek iyice soğuduktan sonra üzerine muhallebi dökülür ve eşit şekilde yaydırılır.
Muhallebinin üzeri, rondoda incecik çekilen kakaolu petibör bisküvi ile kaplanır.

Hazırlanan kum pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 4-5 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Kum Pasta Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Pasta Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.