Kumlu Pasta Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Kumlu Pasta Tarifi

Kumlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kumlu pasta tarifi, altında yumuşacık keki, ortasında muhteşem kreması ve üzerinde çıtır çıtır bisküvisi ile damakları şenlendiren, yapımı kolay ve çok lezzetli bir pasta. Özel günlerinizde veya çay saatlerinde yapabileceğiniz bu pasta, yiyen herkesin beğenisini alacak. İnanın bir dilim, asla yetmeyecek ;)

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı süt (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Islatmak için;

  • 1 su bardağı süt.

Kreması için;

  • 1 litre süt,
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta,
  • 2 yemek kaşığı dolusu un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket çikolata (80 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Üzeri için;

  • 1 paket kakaolu bisküvi.

Kumlu Pasta Tarifi



Kumlu Pasta Nasıl Yapılır ?

Kumlu pasta keki için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Üzerine süt ile sıvı yağ ilave edilip tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Elde edilen kek hamuru sıvı yağ ile yağlanmış büyük boy kare borcam içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.

 

Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletilir (10 dakika kadar).
Daha sonra kekin üzerine 1 su bardağı süt gezdirilerek ıslatılır ve ılınmaya bırakılır.

 

Kreması için gerekli olan süt, un, nişasta, toz şeker ve kakao tencereye alınıp karıştırılır.
Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Kıvam alan krema ocaktan alınır ve üzerine vanilya, tereyağı ve çikolata parçaları ilave edilip karıştırarak eritilir.
Hazırlanan sıcak krema ılınan kekin üzerine dökülür ve düzgün bir şekilde yayılır.

 

Krema soğuduktan sonra, 1 paket kakaolu bisküvi rondodan geçirilir ve soğuyan kremanın üzerine serpilir.
Kaşık yardımı ile bisküvilerin üzerine hafifçe bastırarak düzeltilir.
Hazırlanan kumlu pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 4-5 saat dinlendirilir (ben 1 gece dinlendirdim).
Kıvam alıp soğuyan pasta dilimlenir ve arzuya göre süslenerek servis edilir.
Bu nefis Kumlu Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?