Kuskus Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Kuskus çorbası, yapımı oldukça kolay, doyurucu vede çok lezzetli bir çorba. Kısa süre içerisinde pratik vede lezzetli bir çorba yapmak istiyorsanız, bu nefis kuskus çorbası tarifini mutlaka deneyin. Arzu ederseniz, bu çorbayı kuskus yerine şehriye ile de yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

• 1 su bardağı kuskus makarna,
• 1 adet kuru soğan,
• 100 gram kıyma,
• 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Pul biber,
• Nane,
• 7 su bardağı kaynar su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kuskus Çorbası Nasıl Yapılır ?

Kuskus çorbası yapmak için öncelikle çorbanın yapılacağı tencereye sıvı yağ ile ince kıyılmış soğan koyulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanın üzerine kıyma ilave edilir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Daha sonra salça, nane, pul biber ve tuz ilave edilip karıştırılır ve 7 su bardağı kaynar su eklenip 1-2 dakika kaynatılır.

Kaynayan suyun içerisine 1 su bardağı kuskus ilave edilip karıştırılır.
Ocağın altı kısılır ve kısık ateşte kuskus makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirilir (15 dakika).
Süre sonunda pişirilen kuskus çorbası, sıcak sıcak servis edilir.

Not; Çorbanın kıvamı diğer çorbalara göre biraz koyu oluyor. Ama üzerine kaynar su ekleyerek, kıvamını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.
Arzu ederseniz servis esnasında çorbanın içine limon suyu ilave edebilirsiniz.
Bu ölçüler ile 6-7 kişilik çorba elde ediliyor.
Bu nefis Kuskus Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.