Kuskuslu Yoğurt Çorbası Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Kuskuslu Yoğurt Çorbası Tarifi

Kuskuslu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 büyük kase yoğurt,
  • 2 adet domates,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı pişmiş kuskus (pişmemişse yarım su bardağı kuskus),
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Nane,
  • Acı biber,
  • 1 su bardağı su.


Kuskuslu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır ?

Kuskuslu yoğurt çorbası yapmak için, öncelikle domatesler rendelenir ve tencereye konulup pişirilir.
Bir kabın içerisine yoğurt, un ve yumurta konulup, iyice çırpılır.
Elde edilen karışımın üzerine, 1 su bardağı su ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan karışım, suyunu çekmiş olan domateslerin üzerine yavaş yavaş ve bir yandan da karıştırarak ilave edilir.
Kıvamı fazla koyu gelirse, sıcak su ilavesi yapılarak kıvamı ayarlanır.
Ardından 1 su bardağı pişirilmiş kuskus ilave edilir ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

 

Tereyağı tavada eritilip, kızdırılır ve içerisine nane ile acı biber ilave edilip karıştırılarak, ocaktan alınır.
Elde edilen yağ sosu, kaynayan çorbanın üzerine ilave edilip karıştırılır.
Çorba, kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve daha sonra tuzu ayarlanır.
Hazırlanan kuskuslu yoğurt çorbası, sıcak olarak servise sunulur.
Not; Tuzun pişerken ilave edilememesinin sebebi, yoğurdun kesilmesine engel olmaktır.
Bu harika Kuskuslu Yoğurt Çorbası Tarifi için Gül-i Nisan Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?