Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Sizler için harika bir börek tarifimiz var, lahmacun böreği tarifi. Hem çay saatleri için, hem de kahvaltı sofraları için yapabilirsiniz. Yanında ayranla, bir öğün bile geçirebilirsiniz. Sıcak sıcak yenildiğinde nefis bir lezzete sahip olan bu böreği, mutlaka deneyin ve bu lezzetin tadına varın. Şimdiden afiyet olsun.

• 3 adet yufka.

İç malzemesi için;

• 300 gram kıyma,
• 2 adet domates,
• 2 adet soğan,
• 4 adet yeşil biber,
• 2 adet kırmızı biber,
• Bir tutam maydanoz,
• 2 diş sarımsak,
• Yarım çay bardağı sıvı yağı,
• Tuz,
• Pul biber,
• Karabiber.

Sosu için;

• 1 adet yumurta,
• 1 çay bardağı süt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı yoğurt.

Lahmacun Böreği Nasıl Yapılır ?

Lahmacun böreği iç harcını hazırlamak için gerekli olan kıyma, derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine minik minik doğranmış olan sebzelerin tamamı ilave edilerek karıştırılır (isterseniz sebzeleri rondodan geçirebilirsiniz).
Son olarak sarımsak, tuz ve baharatlar da eklenerek, iyice karıştırılır ve iç harcı hazır edilir.

Sosu için gerekli olan yumurta, süt, sıvı yağ ve yoğurt, bir kap içerisine alınarak güzelce çırpılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve 1 adet yufka, dışarı sarkacak şekilde, tepsiye yerleştirilir.
Yufkanın üzerine fırça yardımı ile sos sürülür ve 2. yufka üzerine buruşturarak yerleştirilir.
Onun üzerine de fırça yardımı ile bolca sos sürülür.
Son yufkada aynı şekilde buruşturarak, yerleştirilir ve üzerine sos sürülür.
Dışa sarkan yufkalar içe doğru katlanıp düzületilir ve tepsideki yufkaların üzerine her yerine gelecek şekilde iç harcı yayılır.

Hazırlanan lahmacun böreği, önceden ısıtılmış 180° fırında, iç malzemesi kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen börek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra rulo olacak şekilde sarılır.
Daha sonra dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Lahmacun Böreği Tarifi için Mutfağımdan Gelen Kokular ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden lezzetli tarifler için Börek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.