Limonlu Bademli Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 250 gram un,
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karbonat,
• 1 yumurta sarısı (akı üzeri için),
• 1 çay bardağına yakın şeker,
• 160 gram margarin,
• Yarım limon kabuğu rendesi.

Üzeri için;

• 1 yumurta beyazı,
• Yarım limon kabuğu rendesi,
• File badem.

Limonlu Bademli Bisküvi Yapılışı

Limonlu bademli bisküvi hamurunu hazırlamak için un ve karbonat elenip derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine şeker, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ve küp küp doğranmış margarin eklenip güzelce yoğrulur.
Yoğrulan hamur streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 saat dinlendirilir.

Dinlendirilen hamur tezgah üzerine alınır ve hafif unlanarak merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır.
Arzuya göre şekillendirilerek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Şekillendirilen limonlu bademli bisküvi üzerine, fırça yardımı ile yumurta akı sürülür ve file badem serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, hafif pembeleşinceye kadar (10 dakika) pişirilir.
Fırından alınan bisküviler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Limonlu Bademli Bisküvi Tarifi için Elifinmarifetleri ‘ne çok teşekkür ederiz.