Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Mercimek çorbası, yemek sofralarımızın en çok tercih edilen, gözde çorbası. Genel olarak lokantalarda içilen mercimek çorbasının daha lezzetli olduğu düşünülür. Ama evde daha lezzetlisini hazırlamak mümkün. Mercimek çorbasını birde, sizler için hazırlamış olduğumuz lokanta usulü mercimek çorbası tarifi ile deneyin. Lezzetini çok beğeneceksiniz. Şimdiden afiyet osun.

  • 2 su bardağı mercimek,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • Zeytinyağı,
  • 2 litre sıcak su,
  • Tuz.

Terbiyesi için;

  • 1 çorba kaşığı un,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çay bardağı süt.

Sosu için;

  • Tereyağı,
  • Nane.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası



Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır ?

Lokanta usulü mercimek çorbası yapmak için gerekli olan soğan, patates ve havuç doğranır.
Tencereye zeytinyağı ile soğan koyulup, kavrulur.
Üzerine doğranmış olan patates ile havuçlar eklenip, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edilir.
Daha sonra 2 su bardağı mercimek ile 2 litre sıcak su ilave edilir ve orta ateşte mercimekler yumuşayıp ezilinceye kadar pişirilir.
Mercimekler yumuşayıp ezilince, pişirilen çorba blenderden geçirilir.

 

Terbiyesini hazırlamak için gerekli olan tereyağı tavaya koyulup eritilir ve üzerine un eklenip, rengi hafif değişinceye kadar kavrulur.
Kavrulan unun üzerine 1 çay bardağı süt eklenir ve elde edilen terbiye çorbaya ilave edilerek karıştırılır.
Hazırlanan lokanta usulü mercimek çorbası bir taşım kaynatılıp, ocaktan alınır (kıvamı koyu olursa, sıcak su ilave edebilirsiniz).

 

Üzeri için gerekli olan tereyağı küçük bir sos tavasında eritilir ve üzerine nane eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kızdırılan naneli yağ, çorbanın üzerine gezdirilir ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?